レモンの紹介

レモンは一般的に美容目的で使われますが、レモンが壊血病の「天敵」でもあり、非常に優れた漢方薬でもあるとは思いませんでした。

レモンレモン

レモンフルーツ、シトロンとも呼ばれ、非常に酸っぱい味のため、肝虚の妊婦の好物であり、イムフルーツ、イムチャイルドとも呼ばれています。レモンの若い葉と花は赤紫色で、果実は卵ほどの大きさの長楕円形または楕円形で淡黄色です。表面はざらざらしていて上部は乳首状です。皮は厚く、強い香りがあり、果汁は酸味があり、飲み物を作ったり、スパイスとして抽出したりできます。アメリカとイタリアはレモンの有名な生産地ですが、フランスは世界で最も多くのレモンを消費する国です。

レモンは「神秘の薬用果実」として知られ、世界で最も薬効のある果実の一つです。ビタミンC、クエン酸、リンゴ酸が豊富で、ナトリウムが多く、カリウムが少ないです。定期的に摂取すると壊血病を予防し、治療することができます。

壊血病の治療に関する研究はイギリスの医師リンドによって始まりました。 18 世紀半ば、彼は新鮮な野菜、果物、薬を使って壊血病患者を対象に医学実験を始めました。かつて、イギリスの船「海第五号」の船員の壊血病を治療していたとき、彼は船員を何人か選んで6つのグループに分け、異なる食事、薬、理学療法などの異なる治療法で治療しました。結果は予想外のものでした。薬を服用した患者には何の改善も見られませんでした。逆に、レモンを食べた患者はまるで「魔法の薬」を飲んだかのように急速に回復しました。

40年以上後、英国海軍はこの方法を採用し、海上では船員に毎日一定量のレモンの葉の水を飲むことを義務付けました。わずか2年で、壊血病はイギリス海軍から根絶されました。そのため、イギリス人は船員や水夫を指すのに「レモン マン」という興味深いニックネームをよく使います。

レモンの起源

情報によると、レモンの起源については正確な結論が出ていない。マレーシアだと言う人もいれば、中国南西部やミャンマー南西部、あるいはヒマラヤ山脈の南麓の東部だと言う人もいる。現在、レモンは地中海沿岸、東南アジア、アメリカ大陸に分布しており、台湾、福建、広東、広西などの中国でも栽培されています。現在、レモンの主な生産国はアメリカ、イタリア、ギリシャ、スペインです。中でもアメリカとイタリアはレモンの有名な生産地であり、フランスは世界で最も多くのレモンを消費する国です。

中国四川省資陽市安岳県は、中国で唯一商業用レモンを生産しており、中国のレモンの故郷として知られています。同社の製品はロシア、カザフスタン、香港、マカオなど10以上の国と地域、および中国の20以上の大中規模都市に輸出されています。その生産量、規模、市場シェアは全国の70％以上を占めています。

レモンの栽培環境

レモンは柑橘類の中で最も耐寒性が低い果物の一つです。冬は暖かく、夏はそれほど暑くなく、気温が比較的安定している場所に適しています。

レモンの品種

栽培品種は数十種類あり、主なものはユーレカ、リスボンなどです。