おいしい鶏胸肉の作り方

鶏肉のどの部分もおいしい料理を作るのに使えますが、鶏の胸肉は最も特別です。まず、鶏の胸肉は鶏肉の中で最も柔らかく滑らかな部分です。そこから作られた食べ物は美味しいだけでなく、栄養価も高いです。おいしい鶏胸肉の作り方を見てみましょう。

おいしい鶏胸肉の作り方

1.おいしい鶏胸肉の作り方 - ゆで

ステップ 1: 鶏の胸肉 1 ポンド、適量の澱粉、玉ねぎ、生姜、セロリ少々、キャベツ半分。

ステップ 2: 鶏肉をスライスし、料理酒、チキンエッセンス、澱粉でマリネします。

ステップ3：鍋が熱くなったら、油を加え、豆ペースト、みじん切りにした生姜、ニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。

ステップ 4: 鍋に水を入れて沸騰させます。野菜をすべて加え、火が通ったら取り出します。

ステップ 5: 鶏肉のスライスを熱いスープで茹で、色が変わったら火を止めます。

ステップ 6: 鶏肉のスライスとスープを野菜の上に注ぎ、チリオイルと刻んだコリアンダーを振りかけます。

2.おいしい鶏胸肉のスープの作り方

ステップ1：ネギ2本を切り、生姜を千切りにします。鶏肉をきれいにし、肉挽き器で細かく刻みます。

ステップ2：鶏胸肉のピューレにネギ、生姜、卵、料理酒、コショウ、ごま油、醤油を加えてよくかき混ぜます。

ステップ 3: 次に、後で使用するために、マッシュした鶏の胸肉でチキンミートボールを作ります。

ステップ 4: 鍋に水を沸かし、細かく刻んだマスタードの塊茎を加えて風味を高め、鶏肉のミートボールを沸騰したお湯に入れて調理します。

ステップ 5: 鶏むね肉のミートボールが調理されると浮き上がります。塩、ネギ、千切り生姜、ホタテ貝柱を加えてさらに 2 分ほど調理します。

ステップ 6: 鍋にコショウとごま油を加えてさらに味付けします。