椎茸の薬効

椎茸には栄養価が高いことは誰もが知っていますが、その治療効果はどうでしょうか？では、以下の紹介文を見てみましょう！

栄養価

人間の免疫力を高めることができます。米国農務省農業研究局の農学者デビッド・ブリューワー氏は研究を通じて、シイタケには体の免疫機能を高めることができる高分子量多糖類（HMWP）が含まれていることを発見した。デビッド・ブリューワーは、アーカンソー州の小さな農場で実験を行った後、椎茸にこの効果があることを発見しました。

他の研究では、椎茸に含まれる別の化合物である椎茸プリン（エリスロポエチンとしても知られる）がコレステロール値を下げることができることが示されています。椎茸には、麦芽の12倍、鶏レバーの4倍の抗酸化物質が含まれています。マツタケやマイタケ（別名ポリポア、通称キクラゲ、クリタケ、レンゲタケ）に比べ、血圧を下げたり、がんに抵抗したりする効果が強いとされています。

栄養に関するヒントとタブー

一般の人が食べることができます。

適応症：気虚、めまい、貧血、白血球減少、抵抗力低下、高齢者、虚弱者、高脂血症、高血圧、動脈硬化、糖尿病、肥満の人、癌患者、放射線治療および化学療法後の人、急性および慢性肝炎、脂肪肝、胆石、便秘の人、小児の麻疹およびくる病の進行が遅い人、腎炎の患者。

タブー：椎茸は風を誘発する食品なので、頑固な皮膚のかゆみがある患者は避けるべきです。脾胃寒湿、気滞、皮膚痒疹などの患者は摂取を避けてください。

食べ物の組み合わせのヒント

椎茸＋パパイヤ＝パパイヤを食べるのに適しており、パパイヤにはパパインやリパーゼが含まれており、椎茸と一緒に食べると血圧を下げたり、脂肪を減らす効果があります。椎茸＋豆腐＝脾臓と胃を強くし、食欲を増進します。椎茸＋ヨクイニン＝栄養が豊富で、痰を取り除き、気を整えます。椎茸は、滋養強壮、除風、解血、解痰、気功などの効能を持つ美味しい珍味です。ハトムギは、脾臓を強め、除湿、清熱、排膿などの効能があり、どちらも優れた抗癌剤です。ハトムギと椎茸を一緒に炊いてお粥にしたり、蒸してハトムギ椎茸ご飯にしたりすることができます。脾臓を強め、除湿、気功、解痰などの効能があり、肝臓病や肝臓がんの患者にとって理想的な治療食品です。

キノコを避ける + ウズラの肉とウズラの卵 = 顔にシミができやすくなります。

椎茸＋川ガニ＝結石症状を起こしやすい。椎茸にはビタミンDが含まれており、カワガニにもビタミンDが豊富に含まれています。これらを一緒に食べると、人体のビタミンD含有量が高くなりすぎて、カルシウムの増加を引き起こします。長期摂取すると、結石の症状を引き起こしやすくなります。

椎茸＋トマト＝カロテノイドを破壊し、栄養価を低下させます。椎茸には生化学物質が豊富に含まれていますが、カロテノイドを含むトマトと一緒に食べると、トマトに含まれるカロテノイドが破壊され、栄養価が低下します。