ピーマンの漬け方

ピーマンなど、人それぞれ好きな味があります。揚げたピーマンが好きな人もいれば、漬けピーマンが好きな人もいます。そのいくつかをご紹介します。

ピーマンのピクルスの作り方:

ピーマンのピクルスのレシピ

1. ピーマンを洗ってスライスし(漬けた後に水分が出すぎないように、天日干しして水分を飛ばすのがベスト)、ニンニクをスライスし、ショウガをみじん切りにします。

シルク。

2. 醤油を含む上記の調味料をすべて容器に入れ、弱火で沸騰させ、均一にかき混ぜ、後で使用するために冷まします。

3. ピーマンのスライス、ニンニクのスライス、生姜の千切りをマリネ液に加え、よく混ぜます。容器が小さい場合は、数回に分けて加えることもできます。

ピーマンのピクルスレシピ2

1. ピーマンの頭と茎を取り除き、洗って完全に水分がなくなるまで乾かします。

2. 口の広いガラス瓶を用意し、唐辛子と塩を瓶の中に入れ、唐辛子と塩がすべて混ざるまで入れます。

3. 手順2の鍋に重いものを入れてピーマンを圧縮し、蓋をして涼しい場所に置いて10日間ほどマリネします。

予防

1. ピーマンの選び方

丸くて柔らかく、虫や腐敗や劣化のない円錐形のピーマンや長いピーマンを選びます。太くて柔らかく、種が少なく、純粋なスパイシーな香りがある短くて丸いピーマンを選びます。

コーンペッパー。緑と赤のピーマンはそれぞれ別の容器で漬けられ、包装工程で一定量混ぜられるため、製品に自然な色のコントラストが生まれます。

製品の美しさを高めます。

2. 洗濯とアイロンがけ:

ピーマンを流水または高圧水で洗い、水を切り、沸騰したお湯で3分間茹でます。

ヒント

ボトルの内壁を洗浄し、原水を拭き取って乾かすか、沸騰したお湯で熱湯をかける必要があります。

生水は残してはいけません。ピーマンを洗った後は、生水が残してはいけません。

なぜ生水がダメなのでしょうか?理由は簡単です。水道水(生水)に含まれる塩素がキムチの菌を殺してしまうからです。

<<:  ゴーヤを美味しく作る方法_ゴーヤの細切り揚げ

>>:  ピーマンを丸ごと漬ける方法

推薦する

おいしいもち米団子の作り方は?もち米団子をどろどろにせずに作るには?

もち米団子を美味しく作るにはどうすればいいでしょうか?もち米のにぎりがぐしゃぐしゃにならないようにす...

バナナミルクシェイクのレシピ

夏が到来し、おいしくて冷たいミルクシェイクは人々のお気に入りの清涼剤です。では、おいしい果物である...

賞味期限切れの牛乳で花に水をやる正しい方法

賞味期限切れの牛乳は花の水やりに使用でき、土壌に豊富な栄養と水分を補給できるため、花の成長中に十分な...

自家製黒キノコサラダのレシピ

夏に冷やし黒キクラゲを味わったら、きっととても爽やかな気分になります。作り方は次のとおりです。風邪菌...

河南省でサトウキビを植えるのに適した月はいつですか?

河南省ではサトウキビはいつ植えられますか?河南省のサトウキビは3月に植えられます。この時期の気候はサ...

緑豆粥の作り方

緑豆粥の作り方は皆さんもよくご存知だと思います。以下に簡単にまとめておきます。緑豆粥緑豆粥の材料緑豆...

フルーツサラダの作り方

誰もが果物を食べるのが大好きですよね?果物屋の前にたくさんの果物が並んでいると、どれを買ったらいいの...

バナナの皮の機能は何ですか

バナナを食べるとき、私たちは果肉を食べ、皮は捨てます。バナナの皮には他の用途があることを知らない人が...

山蓮のブドウ粥の作り方

山蓮葡萄粥のレシピについてどれくらい知っていますか?わからない場合は、下記の編集者が用意したコンテン...

イチイの薬効と効能

イチイは、イチイとも呼ばれ、非常に貴重な観賞用植物です。環境を美しくし、人々に楽しんでもらうことがで...

来年の植え付けのためのショウガの種の保存方法(越冬用ショウガの種の保存方法)

生姜の保存方法種を保存するときは、保存するショウガに注意を払う必要があります。一株で収穫量が多く、大...

金魚草の栽培方法と注意点とは

金魚草の成長習性金魚のクロロフィタムは高温、高湿度、マイナスの環境を好みます。長時間日の当たる場所に...

トチュウの種子の保存方法

杜仲の種の入手方法トチュウはゴムの木としても知られ、トチュウ科トチュウ属の植物です。この植物は高さ2...

ヘルシーなアワビと鶏肉の細切り粥

健康に良いアワビと細切り鶏のお粥は、色、香り、味ともに良いお粥です。以下で詳しく紹介させていただきま...

トマトジュース加工

トマトジュースの加工の具体的な手順は何ですか?どのように加工するのですか?トマトジュースの加工手順は...