赤ちゃんの暑い夏のヘチマクールミール

夏は赤ちゃんが食事を嫌がることが多く、母親にとってはそれが一番の悩みの種です。そこで、暑い夏にヘチマで作るさわやかな離乳食のおすすめをいくつかご紹介します。

冷たいヘチマ

ヘチマの材料：ヘチマ1枚、ごま油、醤油、塩、酢各適量。

ヘチマの作り方：

1. ヘチマの皮をむき、洗って細切りにし、沸騰したお湯で茹でます。

2. 湯がいたヘチマをお皿に置き、ごま油、醤油、塩、酢を加えてよく混ぜます。栄養のヒント: この料理はヘチマの栄養素と有効成分を最大限に保存し、夏にヘチマを食べるシンプルで実用的な方法です。

キノコ入りヘチマの煮込み

ヘチマの材料：キノコ50グラム、ヘチマ1枚、塩、水、澱粉、植物油適量。

手作り:

1. ヘチマの皮を削ぎ落とし、洗って6cmの長さに切ります。

2. キノコを水に浸し、スライスします。

3. 中華鍋に油を入れ、60% の熱さになるまで加熱します。キノコのスライスを加えて炒めます。次に、水 300 グラムを加えて沸騰させます。

4. ヘチマと塩を加え、味が染み込むまで炒めます。ヘチマとマッシュルームのスライスの水気を切り、お皿に盛り付けます。

5. 鍋の中のマリネ液を水で溶いて、薄いお米のスープのような濃度にし、器に注いでお召し上がりください。

栄養のヒント：キノコは栄養が豊富で、タンパク質含有量は30％以上で、一般的な野菜や果物よりも高くなっています。また、カルシウム、鉄、マンガンなどの必須ミネラルや、さまざまなビタミンも非常に多く含まれています。キノコの栄養価が高いのは、これらの栄養素が人体に吸収されやすいことにも起因しています。キノコとヘチマを一緒に食べると、体温を下げて熱を和らげるだけでなく、気と血を補給し、経絡の詰まりを解消する効果もあります。