カボチャを食べることの利点は何ですか

カボチャを食べることの利点は何ですか

多くの人がカボチャを食べるのが好きですが、カボチャを食べることの利点は何でしょうか?

パンプキン:

100グラムあたり、タンパク質0.6グラムと脂肪0.1グラムが含まれています。炭水化物5.7g、粗繊維1.1g、灰分0.6g、カルシウム10mg、リン32mg、鉄0.5mg、カロチン0.57mg、リボフラビン0.04mg、ナイアシン0.7mg、アスコルビン酸5mg。その他、シトルリン、アルギニン、アスパラギン、トリゴネリン、アデニン、グルコース、マンニトール、ペントサン、ペクチンなども含まれています。

カボチャに含まれる人体に有益な成分には、多糖類、アミノ酸、活性タンパク質、カロテノイド、さまざまな微量元素が含まれます。各種成分の機能:

1. 多糖類:

カボチャ多糖類は非特異的免疫増強剤であり、体の免疫機能を改善し、サイトカイン産生を促進し、補体活性化などの経路を通じて免疫系に対して多面的な調節機能を発揮します。

2. カロテノイド:

カボチャに含まれる豊富なカロテノイドは、体内で重要な生理機能を持つビタミンAに変換され、上皮組織の成長と分化、正常な視力の維持、骨の発達の促進において重要な生理機能を果たします。

3. ミネラル元素:

カボチャはカルシウム、カリウムが豊富でナトリウムが少ないため、中高年や高血圧患者に特に適しており、骨粗しょう症や高血圧の予防に役立ちます。さらに、リン、マグネシウム、鉄、銅、マンガン、クロム、ホウ素などの元素も含まれています。

4. アミノ酸と活性タンパク質:

カボチャには、リジン、ロイシン、イソロイシン、フェニルアラニン、トレオニンなど、人体に必要な多くのアミノ酸が含まれています。さらに、カボチャのアスコルビン酸オキシダーゼの遺伝子型はタバコと同じでしたが、活性はタバコよりも有意に高く、免疫学的に活性なタンパク質の含有量がカボチャの方が高いことがわかりました。

5. 脂質:

研究により、カボチャの種子に含まれる脂質は、泌尿器系の疾患や前立腺肥大に対して優れた治療効果と予防効果があることがわかっています。

<<:  カボチャの機能は何ですか

>>:  保存肉かぼちゃご飯の作り方

推薦する

氷砂糖グレープフルーツペーストの効果と機能

氷砂糖グレープフルーツペーストは、氷砂糖とグレープフルーツを主原料として作られています。漬けて煮た後...

保存肉を使ったもち米の作り方 保存肉を使ったもち米の作り方

広東料理には昔から、秋風が吹くと保存肉を食べる時期だという言い伝えがあります。保存肉は広東料理の伝統...

おいしい白菜きび粥の作り方

キャベツは冬の食卓のメインディッシュで、ほぼ毎日食べられています。キャベツは炒め物や詰め物に使うだけ...

干しナツメの皮をむく最も簡単な方法 ナツメペーストの一般的な食べ方

干しナツメは、生活の中で最も人気のある食材の1つです。水に浸してお粥を作るだけでなく、ナツメペースト...

スイカを食べるときに注意すべきいくつかの重要なポイント スイカでダイエットするコツ

スイカを食べるときにも注意が必要です。いつスイカを食べるべきか、いつ食べるべきでないのかを心に留めて...

ザクロの栄養価は?ザクロの効果と機能は何ですか?

ザクロの栄養価は何ですか?ザクロを食べるとどんなメリットがありますか?ザクロの具体的な栄養価を見てみ...

鯉粥

鯉粥について何か知っている友達もいるはずです。一緒に学びましょう。鯉粥鯉粥の紹介材料:新鮮な鯉1匹(...

ワインボトルランの栽培方法や注意点は何ですか?

ワインボトルオーキッドの紹介ラン科の植物で、アガベ属に属し、温暖な気候を好む観葉植物です。繁殖させる...

シェフレラに施肥するのに最適な肥料は何ですか?一度に加えるべき複合肥料の量はどれくらいですか?

シェフレラは肥料を比較的多く必要とします。使用できる肥料には、豆粕肥料、羊糞肥料、化成肥料、液体肥料...

餡子の食べ方と餡子を使った美味しい料理

多くの人は、餡子を買ってきてご飯と一緒に食べるだけですが、餡子を使って様々な料理を作ることができるこ...

キュウリの植え付け時期と植え方

キュウリの植え付け時期キュウリを植えるのに最適な時期は、気温が 18 度を超える春です。南部は気候が...

バナナミルクを飲むことの効果と利点

生のバナナしか食べたことがありません。バナナミルク製品があると聞きました。バナナミルクを食べたことが...

豆腐皮を揚げる方法 おいしい豆腐皮の調理スキル

豆腐皮は私たちの生活の中で最も一般的な豆料理です。多くの人が食べるのが好きで、亜鉛をうまく補給できま...

矢羽根カラーの栽培方法は?矢羽根カラーの栽培方法

矢羽根カラーはサトイモ科のカラーの一種で、高さ3メートル以上に成長する常緑の観賞用植物です。根茎が非...

ドラゴンボールの花の栽培方法

ドラゴンボールの花の成長条件ドラゴンボールフラワーの生育に適した温度は18~24度です。高温や寒さに...