ポケットナスの栽培要件 ポケットナスの植え付け時の注意事項

今日はポケットナスの栽培に必要な条件を紹介します。

① 温度

ナスは高温を好み、野菜の中でも特に高温に強い野菜です。生育最適温度は22～30℃で、20℃になると生育が止まります。気温が35℃を超えると、ナスの花器官の発育に支障が生じやすく、特に夜間の気温が高い場合は、長い花柱が減少し、中・短い花柱が増加し、花落ち現象が深刻になります。

ミニナス

② 光

ナスは短日作物なので、日照時間の長さをあまり要求しません。しかし、日光の強度に対する要件は比較的高くなります。一般的に、より長い日照時間とより強い光強度が必要です。光飽和点は40,000ルクス、光補正点は2,000ルクスです。光の強度が不十分で、紫ナスの色は悪く、花柱の長さは短くなり、花はひどく落ちます。

③水分含有量

ナスは葉が大きく、枝葉が青々と茂り、蒸散が活発なので、十分な水が必要です。相対的な土壌水分含有量は 70% ～ 80% に達する必要があります。水の必要量は成長初期には少なく、開花期には多く、ナスの収穫時期にピークに達します。水が不足すると、植物の成長が遅くなり、花落ち現象が深刻になります。ナスは水浸しを嫌います。水を与えすぎると、ナスは大きくなりすぎて病気になってしまいます。

ナスの生育期間中の適切な空気の相対湿度は70％～80％です。

④土壌と栄養

ナスは中性から弱アルカリ性の土壌に適しており、より高い土壌溶媒濃度にも耐えることができます。有機質が豊富で肥料保持力の強い土壌での栽培に適しています。

ナスは生育期間が長く、十分な肥料が必要です。生育期間中は窒素肥料が主肥料となりますが、リン肥料やカリウム肥料と併用する必要があります。

以上のことから、ナスは暖かさを好むが寒さに強くなく、水を好むが湿気に強くなく、光を好む、肥料を好むが肥料に強い野菜であることがわかります。

栄養価と用途

ナスは主に若い果実として食べられ、炒めたり、茹でたり、揚げたりすることができます。また、加工して乾燥させたり、塩漬けにしたり、ソースにしたりすることもできます。若いナスの果実は栄養が豊富です。測定によると、果実 100 グラムあたり、タンパク質 2.3 グラム、脂肪 0.1 グラム、炭水化物 3.1 グラム、カルシウム 22 ミリグラム、リン 31 ミリグラム、鉄 0.4 ミリグラム、カロチン 0.04 ミリグラム、チアミン 0.03 ミリグラム、リボフラビン 0.04 ミリグラム、ナイアシン 0.5 ミリグラム、アスコルビン酸 3 ミリグラムが含まれています。ナスはビタミンが豊富というだけでなく、特殊な苦味物質であるソラニンMも少量含まれています。したがって、一定の医学的効果があります。定期的に摂取するとコレステロールを下げ、動脈硬化や心血管疾患を予防し、肝臓の生理機能を高め、さまざまな肝臓疾患を予防するなど、健康に良い野菜です。ポケットナスは見た目が小さいため、人々の間で人気があります。