ナマコを最もよく乾燥させる方法は？浸したナマコの保存方法

乾燥したナマコは、調理して人間が食べる前に浸す必要がありますが、浸す方法を知らない人が多いです。今日は、ナマコを最もよく乾燥させる方法と、浸したナマコを保存する方法を皆さんに知ってもらうために、この方法を紹介します。

ナマコを最もよく乾燥させる方法

1. 乾燥ナマコを浸すときは、準備した乾燥ナマコを冷水に浸す必要があります。このとき使用する容器には油が入っていてはいけません。ナマコを48時間浸します。浸す過程では、ナマコが柔らかくなるまで12時間ごとに水を交換する必要があります。ナマコを取り出した後、砂口と内臓を取り出し、きれいな水で洗い流します。

2. きれいに洗ったナマコを油を塗っていないきれいな鍋に入れ、浄水を加えます。水はナマコを完全に浸す必要があります。鍋に蓋をして強火で沸騰させます。その後、中火で30分ほど煮ます。柔らかくなったナマコを取り出し、まだ固いナマコは鍋に残しておき、柔らかくなるまで煮続けます。

3. ナマコは調理後すぐに調理して食べることはできません。油分を含まない清潔な容器に入れて、純水に浸し続けます。冷蔵庫に入れて約48時間浸すことができます。途中で3〜4回水を交換できます。完全に浸した後、取り出して必要に応じて調理します。

浸したナマコの保存方法

浸したナマコは、純水に浸すことで保存を続けることができます。水温は0〜5度に保ってください。1日1回水を交換すれば、3〜5日間保存できます。また、ラップで包んで冷蔵庫の冷凍庫に直接入れることもできます。この方法では、浸したナマコは劣化することなく3か月間保存できます。

今日は、干しナマコの浸漬に関する知識を紹介しました。これにより、ナマコを最もよく乾燥させる方法がわかります。同時に、浸漬したナマコが劣化しないように保存する方法もお知らせします。今後、ナマコを食べたいときは、上で紹介した正しい方法に従ってください。これにより、ナマコをうまく浸すだけで​​なく、浸漬後の劣化を防ぐことができます。