ズッキーニの栄養価は？

ズッキーニは一般的な野菜の一つです。ズッキーニの栄養価を見てみましょう。

ズッキーニの紹介

ズッキーニはカボチャの変種で、クイックメロン、ウィンターメロン、スターリングメロン、ホワイトカボチャ、ホーンメロン、アメリカンカボチャ、ワイルドライスメロンとも呼ばれます。ズッキーニは適応力が強く、成長が早く、実が早くなることから、全国各地で栽培されています。ズッキーニの果実には糖分、デンプン、ビタミンA、ビタミンCが豊富に含まれています。人々が好む果物や野菜の一つです。

栄養価

ズッキーニにはビタミン C、ブドウ糖、その他の栄養素、特にカルシウムが多く含まれています。さまざまな品種の可食部（生重量）100gあたりの栄養成分は、タンパク質0.6〜0.9g、脂肪0.1〜0.2g、セルロース0.8〜0.9g、炭水化物2.5〜3.3g、カロチン20〜40マイクログラム、ビタミンC 2.5〜9mg、カルシウム22〜29mgです。

効果

新鮮なズッキーニは淡い緑色をしており、その色と同じくらい新鮮でおいしい味がします。カラバッシュブラザーズの見た目は可愛らしく、痩せているようには見えませんが、痩身効果があります。また、ズッキーニはビタミンが豊富で、肌が黒い人に非常に効果的です。肌の色を改善し、肌に栄養を補給し、くすんだ顔色に活力を取り戻します。

ズッキーニにはビタミンCやブドウ糖、特にカルシウムなどの栄養素が多く含まれています。さらに、ズッキーニは水分を豊富に含み、肌に潤いを与える効果があります。どのようなダイエットをしても、体重が減った人は顔色が悪くなったり、皮膚がたるんだりすることがよくあります。水分を豊富に含むズッキーニは、本来の潤いを取り戻してくれます。

伝統的な中国医学では、ズッキーニには熱を清めて利尿を促進し、落ち着きのなさや喉の渇きを和らげ、肺を潤して咳を和らげ、腫れを抑えて結節を分散させる機能があると信じられています。浮腫、腹部膨満、のどの渇き、ただれのほか、腎炎、肝硬変による腹水などの補助治療としても用いられます。ズッキーニには、体内でインターフェロンの生成を刺激し、免疫力を高め、抗ウイルス効果や抗腫瘍効果を発揮するインターフェロン誘導物質が含まれています。ズッキーニは水分が豊富で肌に潤いを与える効果があります。

ヒント: ズッキーニは生で食べたり、栄養素の損失を避けるために加熱しすぎたりしないでください。また、ズッキーニは冷たい性質を持っているので、脾臓や胃が弱い人は食べ過ぎないように注意しましょう。