エンドウ豆の畑の管理と植え付け方法

誰もが知っているエンドウ豆は、一般的な料理の 1 つです。エンドウ豆の畑の管理について学びましょう。

1. 耕作と土壌耕作

エンドウ豆は苗の段階では除草されやすいので、2～3回耕して除草する必要があります。一般的には、草丈が5～7cmの時に1回目の耕起を行い、草丈が10～15cmの時に2回目の耕起を行い、土耕を併用します。 3回目の耕起はエンドウ豆の生育状況に応じて柔軟に行う必要があります。後期になると茎や葉が茂り、中耕によって植物が傷みやすくなります。雑草が多い場合は手作業で除去する必要があります。

2. 摘み取りとトレリス

つる豆が約30cmの高さになったら、植物にトレリスを設置する必要があります。そうしないと、茎と蔓が地面を這い、畑の管理と収穫が不便になるだけでなく、下部の茎と葉が腐敗したり病気になったりしやすくなります。トレリスを立てた後、風通しと光の透過が良くなり、茎と蔓が強くなり、根腐れが減り、実が多くなり、実りが豊かになり、収穫量が1倍以上に増えます。一部の品種では、側枝の成長を促進し、花数や結実率を高めるために、草丈が30cmになった時点で摘芯する必要があります。柔らかい先端も摘み取ることができます

野菜として食べられる。

3. 受精

エンドウ豆の肥料は主に元肥にしてください。堆肥や肥料を施すことに加えて、木灰や骨粉などのリンやカリウムの肥料もさらに施用する必要があります。播種時に根粒菌を混ぜて使用すると、より効果的です。エンドウの根粒菌は窒素を固定できるので、窒素肥料を過剰に施す必要はありませんが、苗の段階や土壌が貧弱で元肥が不足している場合は、少量の速効性窒素肥料を施用して、茎や葉の成長を促進することができます。エンドウ豆にはより多くのリンとカリウムの肥料が必要です。リン肥料はエンドウ豆の種子の成熟を促進し、調理時の柔らかさを改善します。エンドウ豆は不溶性リン肥料の利用率が高く、その施用は著しい収量増加効果があり、過リン酸石灰も施用できます。開花期と莢期にエンドウの根にリン肥料を散布すると、特にホウ素、マンガン、モリブデンなどの微量元素肥料を散布すると、収穫量が大幅に増加します。

4. 灌漑

エンドウ豆は干ばつ耐性が低いため、成長期には土壌の湿潤状態を保つために灌漑に注意を払う必要があります。播種後に干ばつが発生した場合は、種子の発芽と出芽を促進するためにすぐに水を与える必要があります。開花期と莢形成期にはより多くの水が必要になります。