トマトソースの作り方は？トマトソースのレシピ

時々ケチャップが食べたくなることがありますが、それは自宅で作ることができます。そこで、ケチャップの作り方をお教えします。

トマトソースの材料：

トマト2000グラム、塩1000グラム。

トマトソースの作り方：

1. 赤いトマトの皮を熱湯でむき、冷めたら瓶に入れ、トマトの層と塩の層を加え、蓋をして 7 日間保存します (この期間中、発酵日に泡が出ることがありますが、これは正常であり、問​​題ではありません)。

2. 次に、紙片で蓋を密封し、涼しく風通しの良い場所に置きます（冬は凍らせないでください）。冬には取り出して野菜を調理したり、スープを作ったりできます。

3. トマトを漬けるもう一つの方法は、20%濃度の塩水に漬けることです。トマトのピクルスは新鮮でシャキシャキしていて美味しいです。

特徴: 新鮮なものとまったく同じ味です。料理やスープ作りにも使えます。

群衆に適しています:

一般の人が食べることができる

1. 脂っこい食べ物をよく食べる人、重病から回復したばかりの人、軽い病気で食欲不振の人には特に適しています。

2. 妊娠中の女性はマスタード塊茎の摂取を控えるように努めるべきです。

3. 呼吸器疾患、糖尿病、高血圧の患者は食事を減らす必要があります。

4. 慢性下痢の人は食べるのを避けてください。

推奨用量：1回あたり約10グラム。

ヒント:

1. マスタード塊茎はビニール袋またはボトルに入れて密封し、冷蔵保存します。

2. マスタード塊茎は塩分が多いので食べ過ぎないようにしてください。過剰摂取は高血圧を引き起こし、心臓への負担を増やし、心不全を引き起こし、全身の浮腫や腹水を引き起こす可能性があります。

3. ザーサイは、おかずとして、冷たい料理に混ぜて、調味料として、料理の材料として、旅行の食べ物として、おやつとしてなど、さまざまな方法で食べることができます。

4. スープを作るときに漬けたマスタードの塊茎を加えると、とても新鮮で自然なチキンスープのような風味になります。