かぼちゃとシロキクラゲのお粥

パンプキンとシロキクラゲの656ポリッジを食べたことがありますか?このお粥の作り方は実はとても簡単です。一緒に作り方を学びましょう。

かぼちゃとシロキクラゲのお粥

材料

かぼちゃとシロキクラゲのお粥

カボチャと白キクラゲのお粥の作り方

ステップ 1: シロキクラゲをきれいな水に 30 分間浸し、洗って黄色い茎を取り除き、細かく切ります。

ステップ2：かぼちゃの皮をむいて中身を取り除き、1cm角に切ります。

ステップ3：キビとナツメを洗い、白キクラゲとカボチャと一緒に鍋に入れ、適量の氷砂糖を加えて強火で沸騰させ、その後弱火にして白キクラゲが柔らかくなるまで煮ます。

ステップ 4: カボチャにはコバルトが豊富に含まれており、人体の新陳代謝を活性化し、造血機能を促進し、人体内のビタミン B12 の合成に関与します。コバルトは人体の膵臓細胞に必要な微量元素であり、糖尿病の予防と治療、血糖値の低下に特別な治療効果があります。

ヒント

秋は気候が乾燥するため、ビタミンAやビタミンEを多く含む食品の摂取を増やすと、体の免疫力が高まり、秋の乾燥症状の改善に非常に効果的です。カボチャにはビタミンEが豊富に含まれています。含まれるカロチンは人体に吸収され、ビタミンAに変換されます。ビタミンAはタンパク質と結合して視覚タンパク質を形成し、視覚に重要な役割を果たします。

そのため、カロチンが不足すると、夜盲症や失明などの深刻な結果につながる可能性があり、これは子供の場合に顕著です。清朝の有名な医師である陳秀源は、「カボチャは血液を補給するのに素晴らしい製品です」と述べました。カボチャを定期的に食べると、便通が良くなり、肌がふっくらするので、特に女性に効果的です。

カボチャはお粥にしたり、蒸したり、茹でたり、ご飯を炊いたりと、食べ方はたくさんあります。カボチャ200グラム、黒米150グラム、ナツメ60グラムを使ってカボチャと黒米のお粥を作ります。カボチャを洗い、茎を取り除き、切り開き、種を取り出してスライスします。黒米とナツメを洗い、一緒に鍋に入れ、水1000mlを加え、最初は強火で沸騰させ、その後弱火にして米が柔らかくなるまで炊きます。また、かぼちゃ150グラムを蒸し、砂糖40グラム、牛乳250ミリリットル、卵1個を加えて、子供に適したかぼちゃペーストに調理することもできます。

カボチャを食べ過ぎないでください。カボチャを食べ過ぎてカロチンを過剰に摂取すると、カロチンが表皮の角質層に沈着します。その結果、鼻、人中、目の周り、体のシワが多い部分などの皮膚がレモンイエローに変わります。この症状はカロチン黄色皮症と呼ばれます。したがって、カボチャの摂取量は、1 日の主食 1 食分を超えないようにしてください。