にんじんのピクルスの作り方

ニンジンの一種を食べたことがありますか？サイズは大きくなく、サクサクと柔らかい食感で、見た目は紫がかった赤色です。このニンジンは見た目は目立たないですが、栄養価が非常に高く、人体に有益な成分を多く含んでいます。ニンジンは生でも漬物でも食べられます。今日はニンジンの漬け方をお伝えします。興味があれば、自宅で漬ける方法を学ぶこともできます。漬けると格別に美味しいですよ。

にんじんのピクルスの作り方

ニンジンのピクルス作り

にんじんの漬物の主材料は新鮮なにんじん500グラムで、副材料は米酢50グラム、薄口醤油20グラム、白砂糖20グラムです。

にんじんのピクルスの作り方

1. 買った新鮮なニンジンをきれいな水で洗い、ナイフで根と茎を切り落とし、後で使用するためにボウルに入れておきます。

2. パネルを準備し、ニンジンを取り出し、ナイフで切り、ナイフの背で軽くたたいて、切ったニンジンを細かく砕きます。この方法ですべてのニンジンを処理し、ニンジン漬けの容器に入れます。

3. 小さなボウルに、用意した酢、薄口醤油、白砂糖、その他の調味料を一緒に入れ、箸で均等に混ぜます。一度に漬け込む量が多い場合は、酢、薄口醤油、白砂糖を4対1対2の割合で用意して混ぜることもできます。

4. 準備したソースを全部、切ったニンジンに注ぎ、箸でまんべんなく混ぜ、置いてマリネします。2、3時間後、ニンジンは風味豊かになります。翌日食べると、味がさらに甘くなり、おいしくなります。