ナマコの乾燥方法 ナマコの乾燥方法

ナマコは非常に良質な海産物の一種です。栄養価が高く貴重な海産物で、海人参としても知られています。それでは、ナマコを乾燥させる方法を一緒に学びましょう。乾燥ナマコの加工方法は？

ナマコの乾燥方法 ナマコの乾燥方法

1. ナマコの浸漬方法1) ナマコを冷水に1日浸した後、ナマコの腹を切り開き、内臓を取り出してきれいに洗い、乾燥させたナマコを魔法瓶に入れて水を捨て、蓋をして10時間浸します。

2) この 10 時間の間に時々確認し、小さくて柔らかいナマコをいくつか取り出して冷水に浸します。ナマコを浸す水は油や塩分と接触しないようにしてください。

3) 浸したナマコを冷水に浸し、置いておきます。ナマコを漬ける際は、塩分を含んだ水は使用せず、油に触れさせないでください。腐らせないように、漬けた後はすぐに食べるのがベストです。

2. ナマコを浸す2番目の方法は、適量のナマコをきれいな水に12時間浸すことです。冷蔵庫に入れて、腹を切り開いて内臓を取り除き、きれいにしてから20〜30分間煮るのが最適です。水が冷めたら、きれいな水に入れて冷凍庫に48時間入れます。 24時間ごとに水を交換してください。