ショウガの植え付けと収穫時期

ショウガの植え付け時期

ショウガは暖かい環境を好み、耐寒性は弱いです。気温が16度以上になると発芽し始めるので、4月から5月が植え付けに適しています。気温の低い谷地では3月上旬から中旬に植えるのが最適ですが、発芽やマルチ栽培により早めに植えることもできます。

ショウガの収穫時期は、製品の用途によって異なります。若いショウガを収穫したい場合は、8月中旬から下旬から収穫を始めることができます。広東省と広西チワン族自治区は気温が比較的高く、播種も早いため成熟が早く、7月に収穫できます。

1. 高品質のショウガの品種を選択し、腐ったり傷んだりしたショウガの種を取り除きます。生姜を2日間空気にさらした後、ボルドー液に約10分浸します。取り出した後は、湿った砂の上に置き、ビニールシートで覆い、暖かい場所に保管し、発芽するまで約7日間待ちます。

2. ショウガの種まきには、畝まきと穴まきの2つの方法があります。植えるときは、ショウガの芽が上を向くように植え、株間を約30cm、列間を約40cmに保ちます。種を蒔いた後は、土を敷き、さらに藁をかぶせます。

3. ショウガは通常、植えてから約 1 ～ 2 週間で発芽します。発芽後すぐに現地調査を実施する必要があります。苗が欠けている場合は、適時に植え直す必要があります。ショウガは成長過程で水に非常に敏感なので、畑での適切な水管理が必要です。

4. ショウガの苗の段階では、水やりをあまり頻繁に行わないでください。少量の水が適切です。ショウガは夏に多くの水を消費するので、朝と夕方に水をやる必要があります。大雨が降った場合は、畑の水浸しを防ぐために排水を行う必要があります。