キャベツ粥の材料と作り方

冬に食べるメイン料理はキャベツですが、ほとんどの人はそれを炒めたり詰め物として使います。しかし、キャベツ粥も良い選択であることを知らない人が多いです。キャベツと米を粥にすると、痔や大腸がんの発生を効果的に減らすことができ、腸に潤いを与え、排便を促進し、便秘を治療する優れた効果があります。では、キャベツ粥はどのように作るのでしょうか？キャベツ粥の作り方はとても簡単です。キャベツ粥の材料と調理手順を後で書き留めておきますので、誰でも一目で覚えることができます。

キャベツ粥の材料と作り方

キャベツ粥の材料

キャベツ粥を作るときは、キャベツ150グラム、もち米100グラム、生姜3グラム、MSG1グラム、塩少々、ラード5グラムを用意します。

キャベツ粥の作り方

1. 準備したキャベツを洗って千切りにします。生姜も洗って千切りにして後で使います。

2. 米をきれいな水で洗い、冷水に30分ほど浸し、取り出して水を切ります。

3. 鍋を火にかけ、ラードを入れて熱し、みじん切りにした野菜と千切りにした生姜を入れて炒めます。炒め終わったら鍋から取り出してボウルに入れます。

4. 鍋に冷水を入れ、米を入れて強火で沸騰させ、弱火にしてゆっくり煮込みます。お粥がほぼ出来上がったら、炒めたキャベツをお粥に加えてしばらく煮ます。

5. 最後に塩とMSGを加えて味を整え、よく混ぜたらキャベツ粥の出来上がりです。このタイプのお粥は、特に冬の療養時に食べるのに適しています。