蓮の実の皮の剥き方 蓮の実の皮の剥き方のヒント

皆さんご存知の通り、蓮の実は栄養価が非常に高い食品です。心を落ち着かせ、元気を与え、人体に豊富な栄養を与えます。乾燥した蓮の実は美味しいのですが、皮を剥くのが難しく、多くの人が生活の中でこれに悩まされています。実は、蓮の実の皮を剥く方法やテクニックがいくつかあります。後で書き留めて、皆さんと共有します。それを学んだら、蓮の実の皮を簡単に剥くことができます。

蓮の実の皮の剥き方

新鮮な蓮の実の皮をむく方法

1. 新鮮な蓮の実を剥くときは、シャワーヘッドの端に沿って、シャワーヘッドの側面にあるハニカム状の突起をすべて取り除きます。そうすると、中の蓮の実が見えます。ただし、蓮の実はまだ白い繊維状の膜で覆われています。

2. 蓮の実を取り出した後、手で表面の白い繊維状の膜を取り除き、外側の緑色の殻を取り除きます。このとき、白くてふっくらとした蓮の実が完全に人々の前に現れます。口に入れて噛むだけで食べられます。

乾燥した蓮の実の皮の剥き方

1. 生の蓮の実の皮をむく方法は比較的簡単です。乾燥した蓮の実の皮をむく方法は、生の蓮の実の皮をむく方法とは異なります。乾燥した蓮の実の皮をむくには、米のスープで煮る必要があります。膨らんだら取り出して米のスープを濾します。

2. 取り出した後、熱すぎる場合は、木灰に入れて、表面を木灰で均一に覆い、2時間重ねます。煮て乾いたら、ナイフで両端を切り落とします。そうすると、真ん中に蓮の実が見えます。両手を使って、真ん中の皮をむいた蓮の実を取り出します。

蓮の実の剥き方と技術

蓮の実の皮を剥くには、上記の一般的な方法に加えて、蓮の実をきれいな水に浸すこともできます。3〜5時間浸した後、蓮の実の殻が膨張し、中の蓮の実から自然に分離します。このとき、手で軽く剥くと蓮の実の皮を取り除くことができます。しかし、この時点では蓮の実の外側にはまだ薄い赤い皮の層が残っているので、必要に応じて調理して食べる前にこれを完全に取り除く必要があります。