紫色の山菜とは何ですか？ 紫色の山菜の名前は何ですか？

私たちの生活の中には食べられる山菜がたくさんあり、その多くは紫色です。しかし、多くの人はこれらの紫色の山菜についてあまり知らず、名前も知りません。今日は紫色の山菜について特別に紹介します。これにより、紫色の山菜が何であるかを皆さんに知ってもらうだけでなく、これらの紫色の山菜の名前も皆さんに知ってもらいます。

紫色の山菜とは何ですか？ 紫色の山菜の名前は何ですか？

1. 紫色のシダ

ワラビは最も一般的な紫色の山菜です。竜頭野菜、拳野菜とも呼ばれ、主に山間の浅い場所や日当たりの良い場所に生育します。柔らかい茎は人間が食べることができます。柔らかい茎の外観は紫色です。ワラビは栄養価が高く、さまざまな方法で食べることができます。詰め物として使用したり、漬物にしたり、干し野菜にしたりすることもできます。

2. 紫色の裏野菜

紫根菜も野生の紫色野菜です。これはオタネニンジンの一種で、多年生草本です。若い葉と茎は食用になります。主に中国の雲南省、江西省、四川省で生産されています。この紫根菜は山菜として食べるだけでなく、薬としても使用できます。血液を冷やし、体内の熱を取り除く重要な効果があります。

3. シソ

シソも紫色の山菜です。紫色をした一年草で、若い葉や茎は食べられ、種子や根は薬として使われます。シソは主に山岳地帯で育ち、中国の江西省と湖南省で最もよく見られます。また、シソの種子には独特の香りがあり、オイルやスパイスの抽出に使用できます。