ゴンツァイとレタスの違いとゴンツァイの食べ方

ゴンツァイとレタスはどちらも私たちの生活の中で一般的な野菜で、見た目も非常に似ています。多くの場合、人々はそれらを同じものとして扱います。実際、ゴンツァイとレタスにはいくつかの違いがあります。次に、ゴンツァイとレタスの違いを紹介します。同時に、ゴンツァイの食べ方もお知らせします。これにより、この野菜を人体に最適な方法で食べる方法を理解できます。

ゴンカイとレタスの違い

1. ゴンツァイとレタスはどちらもレタスの一種ですが、ゴンツァイはレタスではありません。この野菜はレタスよりも色が鮮やかで、食感も新鮮です。使用するとクラゲのような味がします。栄養価は普通のレタスよりもはるかに高いです。これがゴンツァイとレタスの主な違いです。

2. ゴンサイはレタスではありません。レタスに似ていますが、レタスとは分類が異なります。レタスは、葉レタスと茎レタスに分けられます。夜レタスは、一部の地域ではロメインレタスと呼ばれていますが、茎レタスは、人々が通常食べるレタスです。円筒形をしており、表面には硬い皮があります。食べるときは、硬い皮を剥いて、中の緑の果肉だけを食べます。

ゴンツァイの食べ方

1. 冷たいゴンツァイ

ゴンツァイは冷菜としても作れます。作るときは、新鮮なゴンツァイを用意し、洗って皮をむき、千切りにし、適量の食塩を加えて味を整え、数時間漬け込み、漬け汁を取り除き、漬け込んだゴンツァイをきれいな水で洗い流し、適量の刻んだ唐辛子を加え、薄口醤油、ゴマ油、食塩、チキンエッセンスを加えてよく混ぜれば食べられます。

2. ベーコンとゴンツァイの炒め物

ゴンツァイはベーコンと一緒に炒めることもできます。作るときは、新鮮なゴンツァイを洗って皮をむき、スライスして、ベーコンを事前に鍋に入れておく必要があります。柔らかくなるまで蒸し、スライスに切ります。中華鍋に適量の食用油を入れて熱し、ベーコンを中華鍋に入れます。色が変わるまで炒め、適量の赤唐辛子を加え、刻んだゴンツァイを加えて手早く炒めます。調理後、そのままお召し上がりいただけます。ゴンツァイをベーコンと一緒に炒めるときは、ベーコン自体に塩味があるため、塩を加えないでください。塩を加えると、揚げたゴンツァイの塩辛さが強くなりすぎて、味に影響します。

今日は、ゴンツァイとレタスの違いを紹介することに焦点を当てます。ゴンツァイはレタスに似ていますが、2つの異なる野菜であることをお伝えします。また、ゴンツァイの食べ方も紹介します。興味があれば、日常生活でもっとおいしいゴンツァイを食べてください。