おいしい大根の作り方は？おいしい大根の作り方のコツ

大根は誰もが日常的に食べている食べ物ですが、大根にはいくつかの種類があることに気づいていますか？私たちが普段目にする白い大根やニンジンのほかに、緑皮大根という種類のものもあります。この緑皮大根は、外皮が緑色で、内芯が紫色をしています。シャキシャキとした食感と柔らかさがあり、栄養価も高いです。しかし、都市部に住む人の中には、緑皮大根についてあまり知らない人や、美味しく作る方法がわからない人もいます。このような状況にある人は、ぜひ編集者からコツを学びましょう。

おいしい大根の作り方

大根サラダは美味しい

1. 大根は冷やして食べると一番美味しいです。作り方は、大根1本、砂糖、酢、コリアンダー、みじん切りにしたネギ、ごま油、唐辛子などの調味料、そして適量の塩が必要です。

2. 準備した大根をきれいな水で洗い、包丁で真ん中を切ってから細い千切りにし、ネギはみじん切りにし、ピーマンは後で使用するために小さな立方体に切ります。

3. 準備しておいた調味料をみじん切りにした大根に加えてよく混ぜ、最後にごま油を加えて風味を良くしてお召し上がりください。

甘酸っぱい大根は美味しい

1. 青大根を甘酢大根にするのもとても美味しいです。作るには、新鮮な青大根と適量の砂糖と酢だけが必要です。

2. 大根を洗って薄切りにします。酢に砂糖を加えてよく混ぜます。次に、スライスした大根のスライスを甘酸っぱいジュースに浸し、2〜3時間マリネします。

3.漬けた大根のスライスを取り出し、バラの形に並べてお皿に盛り付けます。見た目も味もおいしい甘酸っぱい大根料理の完成です。