赤大根キムチの作り方

紅芯大根は、新梨梅とも呼ばれ、シャキシャキとした柔らかい味が特徴の大根の一種です。特にキムチ作りに適しています。キムチの作り方もとても簡単で、作ってすぐに食べることができます。キムチが好きな友達は特にこれに興味がありますか？次に、赤大根キムチの作り方を書いて、赤大根キムチの作り方をお伝えします。

赤大根キムチの作り方

赤大根キムチを作るための材料

紅芯大根キムチを作るときは、新鮮な紅芯大根と梨のほか、適量の砂糖、少量の酢、ゴマなどの調味料を用意する必要があります。

赤大根キムチの作り方

1. 準備した赤大根の皮をむき、きれいな水で洗い、赤大根の内側の皮を薄く剥いてスライスし、スライスした大根のスライスをお皿に置きます。

2. 準備した梨の皮をむき、梨の果肉と赤大根を細切りにしてきれいな水に浸し、30分ほど浸した後取り出し、水を切り、大きなボウルに入れます。

3. 千切りにした赤大根に用意しておいた砂糖と酢を加え、よく混ぜて浸します。30分ほど浸した後、少量の塩を加えます。

4. 塩を加えてよく混ぜます。約30分後、甘酸っぱい赤大根キムチの出来上がりです。取り出して大根の皮と一緒にお皿に盛り付けます。お好みの形に整えてテーブルに盛り付け、みんなが食べられるようにします。