おいしいマッシュルームチキンスープの作り方

キノコチキンスープは、特に滋養効果に優れたスープです。気血を補い、脾臓と胃を調整し、人体にさまざまな有益な栄養素を提供します。しかし、キノコチキンスープはどのように作ればよいのでしょうか？知りたい方は、私が紹介したマッシュルームチキンスープの完全レシピをぜひ見てください。

マッシュルームチキンスープのレシピ

マッシュルームチキンスープのレシピ1

1. キノコチキンスープを作るときは、新鮮な鶏もも肉2本と、椎茸、ナツメ、クコの実を適量用意します。また、塩、玉ねぎ、生姜などの調味料も適量用意する必要があります。

2. 調理する前に、鶏もも肉を洗い、沸騰したお湯で茹でます。キノコはあらかじめ水に浸して洗い、ナツメとクコの実はぬるま湯に10分ほど浸しておきます。

3. 鶏もも肉を鍋に入れ、水、ネギ、生姜を加えて沸騰させます。次に、キノコ、ナツメ、クコの実を加えます。肉が柔らかくなるまで弱火で煮て、塩を加えて味を整えます。よく混ぜたら火を止め、冷めたら食べられます。

マッシュルームチキンスープのレシピ2

1. キノコチキンスープを作るときは、良質の地元産の鶏肉と新鮮なキノコ150グラムを選び、少量のナツメ、生姜、ネギを用意します。

2. 地鶏をきれいに洗って切り分け、沸騰したお湯に入れて血抜きをし、置いておきます。キノコをきれいな水に30分ほど浸し、取り出して細かく裂きます。

3. 鍋に鶏肉とキノコを入れ、生姜、ネギ、ナツメを加え、適量の水を加えて一緒に煮込みます。肉がすべて調理され、スープが白っぽくなったら、少量の食塩を加えます。よく混ぜた後、少量のMSGを加えて風味を高めれば、自家製キノコチキンスープの完成です。