ベルガモットの効能と働き、食べ方

仏手はベルガモットとも呼ばれ、とても美しい植物です。多くの地域では、観賞用植物として栽培されています。実際、この植物の果実は人間が食べることもできます。大量の揮発性油と天然の多糖類と有機酸、そしていくつかのビタミンが含まれています。人々がそれを食べると、体に多くの利点があります。では、仏手の具体的な効果は何でしょうか？日常生活で仏手をどのように使うべきでしょうか？

仏手の効能と機能

1. 体の病気に対する抵抗力を高める

仏手には人体に不可欠なさまざまな栄養素が含まれており、特にクマリン、多糖類、有機酸、フラボノイド、ヘスペリジンが含まれています。これらの物質は人体に蓄積された毒素を除去し、人体組織細胞の再生を促進し、体の免疫機能を強化し、体自身の病気抵抗力を向上させるのに大きな利益をもたらします。

2. 心臓血管系を保護し、肝臓に栄養を与える

仏手は人間の心臓血管系に対して非常に明らかな保護効果を持っています。仏手に含まれる不飽和脂肪酸、揮発性油、有機酸などの栄養素は、人間の心臓血管系に直接作用し、血液循環を促進し、血管の弾力性と強度を高め、心筋の収縮と弛緩を促進します。仏手を食べると、心臓血管疾患を予防し、心臓機能を改善できます。さらに、仏手は人間の肝臓に対して顕著な強壮効果があります。肝機能障害や肝疾患の発生を防ぐことができます。

仏陀の手の食べ方

1. ワインに浸された仏陀の手

ベルガモットをワインに浸すのは、ベルガモットを摂取する最も一般的な方法の1つです。必要に応じて、ベルガモット50グラムと高アルコール度数の酒1キログラムを用意します。準備したベルガモットをきれいな水で洗い、水分を切ってからスライスします。2つを1〜2日間置いてから、きれいなガラス瓶に入れ、酒を加えて密封して浸し、3日ごとにかき混ぜます。20日後、中のベルガモットワインが完成します。浸した後、取り出して直接飲みます。この種の薬用ワインには、肝臓と気を落ち着かせ、脾臓と胃を強化するという重要な役割があります。

2. 仏陀の手揚げイカ

新鮮なベルガモットはイカと一緒に炒めることもできます。炒めるときは、ベルガモットを洗ってスライスする必要があります。事前にきれいにしておく必要があるため、セクションに切り、適量の料理酒、澱粉、薄口醤油を加えて30分間マリネします。中華鍋に油を熱し、ネギと生姜を加えて香りが出るまで炒めます。次にイカを中華鍋に加え、イカが丸まるまで炒めます。次に、刻んだベルガモットを加え、手早く均一に炒めます。塩とチキンエッセンスを加えて味を整えてからお召し上がりください。