新鮮なキノコを保存する方法 新鮮なキノコを保存する方法

新鮮なキノコを食べるのが好きな人はたくさんいます。しかし、新鮮なキノコは購入後数日で乾燥して腐ってしまい、新鮮ではなくなります。どうすればよいでしょうか?新鮮なキノコを新鮮に保つにはどうすればいいですか?今日は、新鮮なキノコを新鮮に保つ方法と保存方法を簡単に学べるよう、いくつかのヒントを紹介します。

新鮮なキノコを保存する方法 新鮮なキノコを保存する方法

1. 新鮮なキノコを塩水で保存する

買った新鮮なキノコを新鮮なまま保存したい場合は、適量の塩を入れたきれいな水に入れて浸します。浸した後、取り出して水を切ってから、鮮度保持袋に入れて冷蔵庫で保存します。10日以上、劣化することなく保存できます。

2. 新鮮なキノコを冷凍する

新鮮なキノコは購入後冷凍保存できます。最適な取り扱い方法は、冷蔵庫で直接冷凍し、24時間後に取り出して解凍し、紙に水分を吸収させ、新鮮なキノコを再び鮮度保持袋に入れて直接冷凍することで、長期間保存できます。食べるときに取り出して解凍してください。

3. 新鮮なキノコを漬けて保存する

新鮮なキノコを保存して新鮮さを保ちたい場合は、鉄以外の容器を選び、新鮮なキノコをしばらく乾燥させてからキノコを入れます。キノコを1層置いた後、塩を1層振りかける必要があることに注意してください。次にキノコをもう一層重ねて塩を振りかけます。最後に容器を密封し、涼しい場所に置きます。キノコは劣化することなく1年間保存できます。