新鮮なニンニクの保存方法 新鮮なニンニクの保存方法

新鮮なニンニクは収穫後吊るして保存できますが、保存する前に必要な選別を行う必要があります。小さすぎるニンニクや腐敗の兆候が見られるニンニクは取り除き、地面に置いて乾燥させます。茎が柔らかくなったら、一緒に編み、涼しく風通しの良い場所に吊るして長期間保存できます。

2. 新鮮なニンニクは容器に入れて保存できる

新鮮なニンニクは、蓋のない容器に保存できます。容器に入れた後、涼しく風通しの良い場所に置きます。これにより、ニンニクへの日光と熱の影響が軽減され、ニンニクの新鮮さが最大限に保たれ、ニンニクの芽が出るのを防ぐことができます。これは、家庭で新鮮なニンニクを保存する最も一般的な方法です。

3. 新鮮なニンニクは冷蔵保存できる

新鮮なニンニクは冷蔵庫で保存できます。購入後、食べきれない場合は、新鮮なニンニクの皮をすべて取り除き、ニンニクのクローブの皮だけを残します。処理後、鮮度保持ボックスに入れて密封し、冷蔵庫に入れます。2〜3か月間は劣化することなく保存でき、食べるときにニンニクが特に新鮮になります。