タロイモの甘露煮の作り方

私たちは皆、砂糖漬けのバナナ、砂糖漬けのヤムイモ、砂糖漬けのリンゴを食べたことがありますが、砂糖漬けのタロイモを食べたことがありますか?どのように作るべきか知っていますか？砂糖漬けのタロイモはとても魅力的な甘い料理で、作り方も複雑ではありません。砂糖漬けのタロイモのレシピは後で書き留めておきます。甘い料理が好きな友達はぜひ作ってみてください。

タロイモの甘露煮の作り方

甘露煮を作るための材料

甘露煮を作るには、サトイモ500グラム、ゴマ10グラム、生姜1片を用意する必要があります。さらに、白砂糖2グラムと植物油750グラムを用意する必要があります。

砂糖漬けタロイモの作り方

1. 準備したサトイモをナイフで皮をむき、きれいな水で洗い、後で使用するためにさいの目切りにします。ゴマを手で取り出し、不純物を取り除いて置いておきます。

2. 鍋にたっぷりの植物油を入れ、60％の熱さまで熱します。次に、切った里芋を油に入れ、里芋の表面が黄金色になるまで揚げ、取り出して油を切ります。

3. 鍋から油を取り除き、底に少量の油を残します。用意しておいた白砂糖を加え、弱火でゆっくりと炒めます。生姜のスライスを刻み、白砂糖と一緒に炒めます。白砂糖が溶けそうになったら、少量の水を加えます。

4. 鍋の中の白砂糖に泡がたくさん出てきたら、揚げた里芋を素早く鍋に入れ、さっと炒めます。里芋の表面にシロップが全体にかかったら、すぐに鍋から取り出し、用意しておいたゴマを里芋の表面にふりかけてお召し上がりください。