きゅうりの炒め物を美味しくする方法

夏は暑いので、きゅうり炒めをたくさん食べると体に良いことが沢山あります。熱を取り除いて夏バテを緩和し、利尿作用やむくみ解消などの重要な効果があります。では、家庭できゅうり炒めを作るにはどうすればいいのでしょうか？ここで言うキュウリは普通のキュウリです。炒める方法は非常に簡単です。具体的な手順は後で書きます。学びたい友達は注意深く見てください。

きゅうり炒めの作り方

自家製キュウリ炒めの材料

家庭でキュウリ炒めを作るときは、キュウリ2本、ニンニク1個、ピーマン1個、適量の食用油を用意する必要があります。

家庭で作るきゅうり炒めの具体的な手順

1. ニンニクの皮をむき、きれいな水で洗ってからみじん切りにして置いておきます。ピーマンを割って種を取り除き、洗って、後で使用するために細長く切ります。

2. きゅうりをきれいな水で洗い、お好みの形に切ります。中華鍋を熱して乾かし、植物油を加えます。

3. 油の温度が70%～80%になったら、みじん切りにしたニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。次にピーマンの千切りを加えて数回炒めます。次にきゅうりのスライスを加えてさっと炒めます。

4. 鍋の中のきゅうりが柔らかくなり、水分が出てきたら、適量の食塩と少量のチキンエッセンスを加え、よく混ぜて鍋から取り出し、皿に盛り付けます。

5. 普段きゅうりを炒めるときに、あらかじめ黒キクラゲを少し浸しておき、浸した後に細かく裂いて、切ったきゅうりのスライスと一緒に炒めることもできます。炒め方は上記と同じです。炒めたきゅうりもとても美味しく、栄養価も高くなります。