黒豆の漬物の作り方 黒豆の漬物を食べるとどんな効果や効能があるのか

黒豆は体に素晴らしい効果のある全粒穀物です。黒豆の食べ方はいろいろあります。黒豆ミルクや黒豆粥を作ることもできます。今日は黒豆のもう一つの食べ方、黒豆の漬物をご紹介します。黒豆のピクルスにはどんな効能があるか見てみましょう。

黒豆のピクルスを食べるとどんなメリットがありますか？

1.黒豆の漬物の作り方

ステップ1：洗浄。黒豆をよく洗い、容器に入れて浸します。

ステップ2: 黒豆を調理します。浸しておいた黒豆を鍋に入れ、完全に柔らかくなるまで煮ます。

ステップ 3: 材料を解放します。黒豆を蒸した後、完全に水気を切って少し冷まします。黒豆を容器に入れ、ホットソースと蜂蜜を大さじ 2 杯加えます。蜂蜜の量は、個人の甘さの好みに応じて調整します。ソースをよく混ぜて、黒豆にソースが均等に絡むようにします。

ステップ4：蒸す。混ぜ合わせた黒豆ソースを入れたボウルをラップで覆い、蒸し器でソースによく味がなじむまで3分間蒸します。

ステップ5: 冷まします。黒豆ソースが冷めたら冷蔵庫に入れて保存し、必要なときに取り出して食べることができます。

2.黒豆の漬物を食べることの利点

黒豆の漬物は腎臓に栄養を与えます。ビタミンEとビタミンBの含有量は多くの肉類より数倍多く、黒豆の漬物をたくさん食べると肌が美しくなり、肌の老化を遅らせることができます。黒豆の漬物を食べると胃腸の調子を整え、便秘による胃腸への毒素蓄積を防ぐこともできます。黒豆に含まれるコレステロールは植物性コレステロールであり、体内の動物性コレステロールの吸収を相殺し、血中脂質を低下させます。