おいしいヘチマの作り方

ヘチマは夏に大量に手に入る一般的な野菜です。ヘチマやスイカとも呼ばれています。味はなめらかで栄養も豊富です。特に生理不順の女性や体が弱い人に適しています。でも、ヘチマを美味しくするにはどうすればいいのでしょうか?次に、ヘチマのレシピの完全なリストを書きます。これを読めば、ヘチマを美味しく調理する方法がわかるでしょう。

おいしいヘチマの作り方

1. ヘチマ入り目玉焼きは美味しい

ヘチマを使った目玉焼きは特に美味しいです。目玉焼きに使うときは、新鮮で柔らかいヘチマを選ぶ必要があります。皮を剥いてから、後で使用するために細切りにするのがベストです。卵液に卵3個を割り入れ、少量の水を加えてよく混ぜます。次に、フライパンに油を入れて熱し、卵を炒め、取り出して脇に置きます。フライパンに油を再度熱し、みじん切りにしたネギを加え、千切りにしたヘチマを加えてヘチマが柔らかくなるまで炒めます。薄口醤油と塩を少量加えてしばらく炒め、卵を加えてよく混ぜ合わせたら、皿に盛り付けます。

2. ニンニクヘチマは美味しい

ニンニク炒めヘチマの作り方もとても簡単で、味も格別です。作り方は、まずニンニクの皮をむき、ニンニクペーストを作ります。次に、適量のヘチマを4〜5センチの長さに切ります。次に、中華鍋に油を入れて熱し、ニンニクペーストを加えて香りが出るまで炒めます。次に、ヘチマのスライスを加えて3〜5分間炒めます。塩とチキンエッセンスを加えて味を整えます。均等に炒めたら、香りのよいニンニク炒めヘチマを取り出して食べます。

3. ヘチマのレシピは美味しい

ヘチマはスープにしてもとても美味しいです。スープを作るときは、塩漬け卵と豆腐を合わせることができます。ヘチマ、塩漬け卵2個、レンネット豆腐1箱を用意し、細かく切ります。まず、フライパンでヘチマを炒め、薄口醤油と食卓塩を加えて味付けします。均等に炒めたら、適量の水を加え、豆腐と塩漬け卵を入れます。沸騰したら、中弱火で約15分間煮ると、ヘチマ、塩漬け卵、豆腐のスープができあがります。