|
レンコンは誰もが知っている野菜です。私たちの日常生活に欠かせない根菜です。毎年秋から冬にかけて大量に出回ります。レンコンはシャキシャキとした食感と柔らかさがあり、多くの人に好まれて食べられています。レンコンだけを食べるとどんな効果があるのでしょうか?知りたい方は、レンコンの効能や食べ方について詳しく紹介しているので、ぜひご覧ください。 レンコンの効能と食べ方1. レンコンの効能 レンコンは人体にさまざまな微量元素やビタミン、一定量の植物性タンパク質を補給し、気と血を補充し、体の病気に対する抵抗力を高めることができます。レンコンにはタンニン酸も含まれており、血管を収縮させて止血効果があります。蓮根には、コレステロールを下げる、熱を取り除いて血液を冷やす、下痢を止めるなど、他にも多くの重要な働きがあります。 2. 甘酸っぱいレンコンスライス レンコンの食べ方はいろいろありますが、その中でも甘酸っぱいレンコンスライスが最も代表的です。 レンコンの甘酸っぱいスライスを作るときは、レンコンの皮をむいてスライスし、沸騰したお湯で茹でてから取り出して水を切り、大きなボウルに入れ、スプーン3杯の白砂糖と適量の白酢を加えてマリネします。 3時間後にマリネされます。マリネした後、取り出して皿に盛り付けます。 また、甘酸っぱいレンコンスライスは長くマリネするほど、味が良くなります。 3. 豚肉とレンコンの炒め物 レンコンは揚げてもとても美味しいです。揚げる前に、赤身の肉50グラムを用意し、薄口醤油と料理酒を加えてしばらくマリネするのが最適です。マリネしている間に、レンコンをスライスして冷水で洗い、取り出して水気を切り、中華鍋に油を熱し、みじん切りにしたネギを加えて香りが出るまで炒め、肉のスライスを加えて色が変わるまで炒め、次にレンコンのスライスを加えて炒め、2分後に薄口醤油、酢、塩を少量加え、約3分ほど炒め続けます。均等に炒められたら、皿に盛り付けます。 |
<<: さっぱり大根の作り方は?さっぱり大根の一般的な作り方
>>: ごま油とは何ですか?ごま油とごま油の違いは何ですか?
実は、美白粥にはたくさんの種類があります。このお粥について詳しくご紹介します。白い肌は3つの欠点を隠...
秋はエンドウ豆を育てるのに最適な時期ですが、この時期にエンドウ豆をより良く栽培するにはどうすればよい...
シーフードマスタードグリーン587粥の味は忘れられないと思います。一緒にこの粥の味を思い出しましょう...
ニンニクは栄養価の高い食材として知られています。ニンニクには人体に有益なさまざまな栄養素が含まれてい...
人生において、多くの女性はフルーツジュースを特に好みます。特にシーバックソーンジュースを飲むのが好き...
ヒスイの木にどのくらいの頻度で水をあげればよいでしょうか?春はセダムの成長期なので、2〜3日に1回水...
ヒナギクにはどのくらいの頻度で水をあげるべきでしょうか?デイジーは水浸しに弱い花なので、水をやりすぎ...
シロキクラゲは、非常に優れた強壮剤です。多くの人が、シロキクラゲを使って温かい料理を作ったり、甘いス...
人々の生活水準が向上するにつれて、健康維持への関心が高まっています。体に豊富な栄養を補給し、健康を維...
海苔も昆布と同じように栄養価の高い魚介類です。一緒に学んでいきましょう。 Laverの紹介アマノリは...
蒸しパンを肥料として蒸しパンは肥料として使えます。主成分はデンプンとタンパク質で、分解されると窒素肥...
グルコースは人間にエネルギーを供給するだけでなく、植物にとっても優れた栄養素です。グルコースにはさま...
インゲンを植える時期インゲンは、気候と気温がこの時期に適しているため、2月から4月の春に植えるのが最...
マコモは中国特有の水生野菜で、主に湖沼で栽培されています。肉質はふっくらと柔らかく、繊維質は少なく、...
タロイモの苗は移植できますか?里芋の苗は移植もでき、育てて移植することも可能です。移植に最適な時期は...