黒豆の栄養価と効能

誰もが黒豆についてある程度の知識を持っています。黒豆は豆食品の特別な種類です。見た目は黒くなく、栄養価が非常に高いです。黒豆から作られた黒豆スナックはまろやかな味で、他の豆とは比べものにならないほどです。黒豆チョコレートや黒豆ペーストはどちらもとても美味しい食べ物です。黒豆の栄養価と効能を見てみましょう。

黒豆の栄養価と効能

1. 黒豆に含まれるタンパク質の栄養価

黒豆はタンパク質が豊富でカロリーが低いです。タンパク質の構造は大豆よりも優れており、豆類食品の中でもトップクラスです。黒豆は豆の王様で、100グラムあたり12グラム以上の粗脂肪が含まれています。タンパク質に加えて、脂肪酸も豊富で、その種類は19種類もあります。残りも不飽和脂肪酸が豊富です。リノール酸成分は、血中脂質を下げ、コレステロールの問題を改善し、血管の詰まりを取り除き、血管をより健康にします。

2. 黒豆灰の栄養価

黒豆には灰分と呼ばれる物質が含まれており、その含有量は約4パーセントです。第二に、黒豆には微量元素とさまざまなビタミンが豊富に含まれています。特に、黒豆にはビタミン E が最大 17.36 マイクログラム含まれています。ビタミン E の酸化防止作用は、肌や体の老化を防ぎ、体の老化を防ぐのに役立ちます。したがって、黒豆を多く食べると肌が活性化し、いつまでも若々しくいられるのです。黒豆に含まれるイソフラボンは女性をより美しく、女性らしくしてくれます。

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