キクイモは冬に植えられますか？ （冬にキクイモを植えるのに最適な時期はいつですか？）

キクイモの学名はエルサレム・アーティチョークで、別名デビルジンジャーとも呼ばれる多年生のハーブです。高い経済的価値と幅広い発展の見込みがあります。キクイモの植え付け方法と最適な植え付け時期について詳しく見てみましょう。

ショウガを植える時期

キクイモは永久凍土の中で-25〜30℃で越冬することができ、苗木は1〜2℃の低温にも耐えることができます。したがって、キクイモは地中で冬を越すことができるので、冬に植えることができます。

しかし、特に北部では気温が低すぎて生育に適さないため、晩冬に植えることはお勧めできません。一般的に、キクイモの種をまくのに最適な時期は晩秋から早春なので、秋の方がキクイモの植え付けに適しています。

キクイモは塊茎によって繁殖し、毎年さまざまな大きさの塊茎を大量に生産します。大きな塊茎は商業目的で使用され、小さな塊茎は種子として使用されます。一般的には、20～25グラムの塊茎が種子として選ばれます。

すでにキクイモが植えられている畑には、小さな塊茎が大量に残っています。 2 年目に完全な苗を確保するために種を蒔く必要はありませんが、適切な密度を確保するために間引きも必要です。

キクイモの栽培技術と方法

プロットの選択

キクイモは土壌に対して厳しい要件がなく、酸性の土壌では栽培できません。沼地や塩性アルカリ性の土地では育ちにくく、深い砂質のローム土で最も収穫量が多くなります。キクイモは耐陰性があり、木陰や比較的涼しい場所で、通常は散発的に栽培できます。

播種方法

①元肥

1ムーあたり2,000kg以上の分解有機肥料と30～40kgの三元複合肥料を施用します。深く耕した後、土地を準備し、キクイモの塊茎を穴や列に植えます。

② 行間隔

植え付け間隔は、畝と株の間隔を30～50cmに保ち、播種深さは10cm程度にします。苗が十分に育つように、湿度が低いときは水やりが必要です。

現場管理

①休眠期

キクイモは2〜6℃で発芽し始め、8〜10℃で出芽し始めます。気温が15〜25℃になると、塊茎は急速に膨張する時期に入ります。霜降後、地上部分は枯れて休眠期に入り、その時に収穫できるようになります。

苗が成長してから水やりを始め、水やりと合わせて窒素肥料を1回施します。芽吹きの段階で窒素肥料とカリウム肥料を一度施し、塊茎の膨張を促すために適切なタイミングで植物に肥料を与えます。

②生殖期

生育期間中は、土壌の水分を適度な乾燥度と湿潤度に保つ必要があります。乾燥しすぎていない限り、水やりは必要ありません。塊茎が急速に成長する時期に水やりをすると、収穫量が大幅に増加します。苗が出てきたら、早めに雑草を取り除き、土壌を耕して栄養分の無駄を減らす必要があります。

③ 病気や害虫

キクイモには病気や害虫がほとんどありません。アブラムシが発生した場合は、タバコの茎水、尿素洗濯洗剤水などの自家製殺虫剤を用意し、葉に散布することで被害を抑えることができます。畑の湿度を高めると、アブラムシによる被害を軽減できます。

④収穫時期

キクイモの収穫時期は晩秋から土が解ける前までです。気温が2℃を超えると発芽してしまい、収穫量や品質に影響が出ます。収穫してすぐに使うことも、一気に収穫して保存することもできます。

キクイモは休眠期間中は寒さを恐れません。穴を掘ってその中に埋め、土をかぶせて、少し水をあげるだけです。