新鮮なソラマメの食べ方 新鮮なソラマメの一般的な食べ方

私たちは日常生活でソラマメをよく食べますが、人々が食べるソラマメのほとんどは乾燥したもので、生のソラマメについてはあまり知られていません。実は、生のソラマメは乾燥したものよりも味が良く、さまざまな食べ方があります。生のソラマメの一般的な食べ方を後で書き留めて、皆さんが生のソラマメの食べ方を知ることができるようにします。

新鮮なソラマメの食べ方 新鮮なソラマメの一般的な食べ方

1. エビ入りソラマメの炒め物

新鮮なソラマメをエビと一緒に炒めると美味しいです。炒める時は、新鮮なソラマメを半分に分け、沸騰したお湯で茹でてから取り出し、冷水で冷やし、エビを洗い、玉ねぎ、生姜、塩、MSG、コショウで漬け込み、フライパンから取り出してみじん切りにしたネギを炒め、ソラマメを加えてさっと炒め、エビ、薄口醤油、食卓塩、少量のすまし汁を加えて、調理後すぐにお召し上がりください。

2. そら豆チャーハン

ソラマメチャーハンもとても美味しいです。炒めるときは、ソラマメを沸騰したお湯に入れて茹でます。取り出した後、皮をむき、卵を割って卵液に混ぜます。フライパンで炒めた後、取り出してフライパンに戻し、みじん切りにしたネギとソラマメを加えて炒めます。ソラマメが早く煮えたら、ご飯を加え、塩を加えてよくかき混ぜます。フライパンをフライパンから取り出した後、目玉焼きを加えてよく混ぜてから取り出してお召し上がりください。

3. そら豆と冬瓜のスープ

新鮮なソラマメスープも美味しいです。作るときは、新鮮なソラマメの皮をむき、冬瓜の皮をむいて細かく切り、澄んだスープを鍋に入れ、次にソラマメを入れて沸騰させます。沸騰したら冬瓜を加えて調理を続けます。冬瓜が調理されたら、卵液を加えて卵の花のようにかき混ぜ、食用塩とチキンエッセンスを加えて風味を高め、取り出してボウルに盛り付けます。ソラマメと冬瓜のスープは食べられる状態です。