カポックスープの作り方 材料と手順

カポックの花は薬草であり、学校の中国語の授業でもそれに関する記事があります。カポックの花は食用なので、その栄養分を吸収するのに便利です。カポックの花はスープ作りに適しており、さまざまな材料と組み合わせることでさまざまな役割を果たすことができます。カポックスープの作り方を見てみましょう。

カポックスープの作り方

1. カポックポークチョップスープ ステップ 1: ハトムギ 15 グラム、豚肉 400 グラム、小豆 15 グラム、塩少々、水 1200 ml。 ステップ 2: 豚肉を水に入れて沸騰させ、カポックの花、ヨクイニン、小豆を洗います。 ステップ 3: すべての材料をキャセロールに入れて強火で沸騰させます。 ステップ 4: 弱火にして 1 時間煮込み、塩を加えます。 カポックの花は比較的渋みが強いので、入れすぎには注意してください。

2. カポック豚骨スープ ステップ 1: 豚骨 600 グラム、ニンジン 200 グラム、小豆適量、黒目豆適量、乾燥したカポックの花 5 個、砂糖漬けのナツメ数個、ミカンの皮少々、生姜のスライス、塩適量。 ステップ 2: 豚骨と生姜のスライスを水に浸し、鍋に入れて沸騰するまで加熱し、泡と血を取り除き、豚骨をきれいに洗い流します。 ステップ 3: まず小豆とササゲをきれいな水に浸し、砂糖漬けのナツメ、ミカンの皮、カポックの花を洗います。 ステップ 4: ニンジンの皮をむき、後で使用するために切り分けます。 ステップ 5: 鍋に水を加えて沸騰させ、すべての材料を加えて弱火で煮ます。 ステップ 6: 約 2 時間で材料が柔らかくなるので、塩を加えて味付けします。