紫芋の効能と機能、そして紫芋を食べることの禁忌

紫芋は中身が紫色という特別な色をしており、栄養成分も普通のサツマイモより特別です。紫色はアントシアニンとセレンという特徴を紫芋にもたらします。紫芋の効能や効果、また摂取上のタブーについても詳しく見ていきましょう。

紫芋の効能・効果と食べてはいけないもの

1. 紫芋ミルク粥の作り方

ステップ1：米を洗って鍋に入れ、十分な水を加えます。

ステップ2：火をつけてお粥の準備を始めます。

ステップ 3: オートミールを数回すすぎ、きれいな水に浸します。

ステップ 4: 別の鍋に牛乳を注ぎ、少し温めてココアパウダーを加えます。または、オーバルティンを使用することもできます。

ステップ 5: 2 つを混ぜて、浸したオートミールと一緒に、先に調理した鍋に注ぎます。

ステップ 6: すべての材料を混ぜて数分間煮ます。

ステップ 7: 紫芋を洗って皮をむき、切り分けてボウルに入れ、蒸します。

ステップ 8: 次に、蒸した紫芋の角切りをお粥に入れて、一緒に煮込みます。

ステップ 9: オートミールと米がすべて調理されたら、調味料を加えます。

2.紫芋の効能と機能

紫芋は便秘を改善し、排泄を促進します。同時に、ある程度の減量にも役立ちます。紫サツマイモは体内の抗酸化能力を高め、がんの予防と治療の効果を発揮します。紫色のサツマイモは心臓血管疾患や脳血管疾患の予防にも役立ちます。

3.紫芋を食べることのタブー

アントシアニンは人体に多くの利点があるので、紫色のサツマイモを多く食べると体内のアントシアニンが補充され、フリーラジカルを除去するのに役立ちます。消化力の弱い人は紫芋を食べ過ぎない方が良いでしょう。