ワラビの生育環境と地域条件

シダの生育環境と条件

シダは日光がたっぷり当たる環境を好みます。一般的には、日光が十分に当たる山の斜面や森林の端に分布しています。標高は200〜830メートルです。私の国では、主に揚子江流域の北側の地域で生育しています。熱帯・温帯地域に分布し、中国国内での分布範囲も非常に広い。

シダは浅い山地の日当たりの良い場所を好みます。一般的に摘み取る部分は、まだ開いていない若くて柔らかい葉芽と、茎の上部の柔らかい部分です。植物の高さは約60センチです。柔らかい葉がちょうど成長し、まだ丸まっていて開いていない春に摘むのが最適です。

シダは温度に対する適応力が強く、高温にも低温にも耐性があります。夏の気温が32度を超えてもまだ成長することができます。マイナス35度の環境であれば、根茎は安全に越冬することができます。地温が12度、気温が15度になると、柔らかい茎と葉が急速に成長し始めます。

ワラビは旬の野菜です。厳密に言えば、ワラビはどの季節でも植えることができますが、地元の環境や気候によって異なります。一般的に、ワラビを植えるのに最適な時期は毎年3月と4月、9月と10月、つまり春と秋です。

春に植えたものは、通常、一度水をやると 6 月と 7 月に収穫されますが、秋に植えたシダは 11 月と 12 月に収穫され、6 月と 7 月に再び収穫できます。野菜農家の中には、シダは10年から20年にわたって収穫できると言う人もいます。

シダを栽培するには主に2つの方法があります。 1つは、シダの種を集めて、緩い土に蒔き、移植する方法です。もうひとつは、新しく育ったシダの苗木を根ごと移動させて、一定の間隔を置いて植える方法です。