キクラゲとはキク科キク属の植物で、別名はアンズダケ、バセリウム、蔓菜、豆腐菜、紫角葉などです。一般的に春に成熟し、成長周期は約40日です。主な生産地は四川省、雲南省、チベットなどです。 キクラゲってどんな野菜ですか?キク科キク属は、高さ約1〜2メートルの多年生高木です。この植物の茎は肉質ですが、基部は木質で、散形花序状の枝、長楕円形の葉、オレンジがかった黄色の花が付きます。 キクラゲ野菜の作り方1. 黒キノコ入り干しエビの煮込み 黒キクラゲを洗って水にさらし、フライパンに油を入れて50%くらいになるまで熱し、ネギ、ニンニク、料理酒などを入れて炒め、干しエビと黒キクラゲを加えて火が通るまで炒めます。 2. 黒キクラゲの炒め物 黒カビを洗って取り出し、水気を切っておいて後ほど使用します。フライパンに油を熱し、みじん切りにしたニンニクを加えて香りを引き立てます。次に黒キクラゲを加えて炒めます。塩、MSG、ごま油などの調味料を加えます。 キク科キク科植物の効能と機能キバナツメは甘くて冷たい性質があり、心臓、肝臓、脾臓の経絡に入ります。消化を助けるカルシウム、鉄分、ビタミン、食物繊維が豊富に含まれています。腸を潤し、熱を放散し、排尿を促す効果もあります。花のジュースにはニキビの解毒作用もあります。 |
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