ニンニクの種はどのようにして生まれるのでしょうか?ニンニクの種を植えて栽培する方法

ニンニクの茎からニンニクの種子が栽培されます。ニンニクの茎が成長した後は、抜かずにそのままにしておくと、ニンニク一粒の種子が入った「天然ニンニク」になります。

ニンニクの種を1粒だけ栽培する方法

単頭ニンニクの種子はニンニクの茎から発生します。ニンニクの茎が成長しても、引き抜かずに野生のニンニクに成長し、その中に単頭ニンニクの種子が含まれています。ニンニクが単頭ニンニクに成長するその他の理由としては、ニンニクのクローブが弱い、播種および生育中の気温が低い、土壌の肥料が不十分、植え付け密度が高い、栄養が不十分などが挙げられます。

さらに、ニンニクの茎からは単頭ニンニクの種子が成長します。普通のニンニク（片ニンニク）に比べ、片頭ニンニクはニンニクの風味が強く、よりシャキシャキして辛いです。

ニンニクを一株植える方法と時期

1. ニンニクの種子の選択

良いニンニクの種を選ぶことが、単頭ニンニクを植える鍵です。ニンニク種子は単頭1号が望ましい。種まきには、ふっくらとして害虫や病気がなく、重さが 0.8 ～ 1.5 g の小さなニンニクのクローブを選びます。

時間が経つにつれて、ニンニクの種が2グラムを超えると栄養が過剰になり、ニンニクが簡単にクローブに分裂し、単一のニンニクを形成することが不可能になることが分かりました。ニンニクの種子が0.5グラム未満の場合、生産されるニンニクが小さすぎて経済的価値がないため、最適な量は0.8〜1.5グラムです。

2. 植え付け時期

単頭ニンニクを栽培する場合、植え付け時期が最も重要です。植え付けが成功するかどうかは、植え付け時期に直接関係します。実験により、 12月中旬から下旬にかけて播種し、翌年1月中旬から上旬にかけて播種すると、単頭ニンニクの生産確率が最も高くなり、約90％に達し、商品品質も良好であることがわかっています。

種まきが早すぎたり遅すぎたりすると、花びらが裂けやすくなります。例えば、3月以降に種まきをすると、植物の死亡率は50%を超えます。そのため、単頭ニンニクを生産する場合は、植え付け時期を熟知する必要があります。

3. 種を植える

寒い冬に種まきをすると土が凍って種まきが難しくなるので、小さなアーチ型の小屋での植え付けと組み合わせることもできます。前回の作物が収穫された後、播種前の期間を利用して葉物野菜を1～2回植え、気温の変化に合わせて小さな小屋を建てることができます。

単頭ニンニクを播種するときは、小さなアーチシェッドを取り除き、土地を平らにし、播種用の溝を掘ります。また、片頭ニンニクは球根が小さいため、通常のニンニクに比べて収穫量が少なくなります。

したがって、経済利益を向上させるためには、 1ムーあたり10万本の植物を植えること、つまり、播種時に列間隔を10 cmとし、植物間隔を約7.5 cmにすることが、より高い経済利益を得るために最適です。

4. 現場管理

土壌が肥沃な場合は、 1ムーあたり100kgの良質の化成肥料で十分です。土壌が痩せている場合は、 1ムーあたり150kg以上の良質の化成肥料を施用する必要があります。

生育期間中は、適時の除草に注意し、通常のニンニクよりも頻繁に水やりをする必要があります。一般的には20日に1回水やりをする必要があります。

また、ニンニクウジやネギウジの予防と防除にも注意する必要があり、単頭ニンニクの収穫時期は普通のニンニクよりも早めにする必要があります。ニンニクは、葉が灰緑色に変わり、下の葉が黄色くなり、偽茎が柔らかくなり、十分に広がったときに収穫できます。