貴州省の野菜の種類 貴州省特産野菜の種類と写真

貴州省の野菜は甘くてシャキシャキしています。高原の気候は比較的涼しく、昼と夜の温度差が比較的大きく、野菜作物の乾物蓄積に適しているためです。さらに、野菜に含まれるセルロース含有量は比較的低いです。

貴州省には、ナズナ、清明菜、スベリヒユ、ニンニク、タンポポ、ドクダミの葉、麻の葉、アヒルの足、灰灰菜、魚のコリアンダーなど、さまざまな種類の野菜があります。

ナズナ

ナズナには、カロチン、アセチルコリン、ビタミン C、第四級アンモニウム化合物が豊富に含まれており、血液や肝臓のコレステロールやトリグリセリドのレベルを下げ、免疫力を高める効果もあります。

清明野菜

清明野菜は清明節に食べるのに適しています。そうではなく、柔らかすぎたり古すぎたりすると、味が非常に悪くなります。青明菜には脂質や塩化カリウムなどが多く含まれており、局所の血管を拡張させる働きがあります。

スベリヒユ

スベリヒユにはノルエピネフリンやその他の栄養素が豊富に含まれています。インスリンの分泌を効果的に促進し、体の代謝を調節し、血糖濃度を低下させます。

ニンニクの根

小根ニンニクは、ネギ、山ニンニク、野生タマネギとも呼ばれます。ニンニクは健康に良いです。血中脂質を下げ、動脈硬化を予防します。心臓病の予防と治療に優れた食事療法です。

タンポポ

タンポポは、タンポポとも呼ばれ、殺菌・抗菌作用があり、天然の抗菌薬として知られています。タンポポは急性気管支炎、胃潰瘍、その他の病気の治療に使用できます。

ドクダミ

ドクダミは現地ではHouttuynia cordataと呼ばれています。貴陽市の住民のほぼ全員が、ドクダミを主食やおやつとして食べています。ドクダミは多くの場所で薬として使われていますが、貴陽の人々は野菜として食べています。