広西野菜品種写真 広西特産野菜品種

広西チワン族自治区は主要な農業省であり、中国最大の秋冬野菜生産拠点です。広西は、広東、香港、マカオの裏野菜園としても知られています。広西の気候は比較的温暖で、ほとんどの野菜がよく育ち、収穫量もかなり多いです。

広西チワン族自治区の特産野菜には、地域の生産特性を持ち、地域名が付けられているものには、天陽トマト、合浦ササゲ、富川キャベツ、欽州キュウリの皮、欽州唐辛子、劉江エシャロット、武堂ゴーヤ、八卦油ナス、北海キュウリなどがあります。

永才

永菜は、通心菜、崑通菜、翁菜とも呼ばれ、広西チワン族自治区特有の野菜であり、中国南部で最も広く栽培されている葉物野菜です。

トマト

トマトは南アメリカ原産で、中国の北部と南部で広く栽培されています。トマトの果実は栄養が豊富で、独特の風味があります。生のまま、調理済み、トマトソースやジュースに加工、または丸ごと缶詰にして食べることができます。

太郎

わが国には極めて豊富なタロイモ資源があり、主に珠江、長江、淮河の流域に分布しています。脾臓を強化して虚弱を補い、結節を解毒する作用があります。脾臓や胃が弱い方、魚の目、疥癬、火傷などによく使われます。

トリコロマ

サジタリアは、アゲハチョウ科に属し、アゲハチョウやハサミチョウとしても知られ、多年生の水生草本植物です。サジタリアは栄養が豊富です。食味が良いだけでなく、薬効も優れています。

サツマイモの葉

サツマイモの葉には、免疫力の向上、出血の止血、血糖値の低下、解毒、夜盲症の予防と治療、新陳代謝の促進、下剤や排尿の促進、血小板の増加、動脈硬化の予防、授乳の促進、解毒などの健康機能があります。

コールラビ

コールラビは主に南郷、洛城、衡州、下義などの郷で生産されており、最もよく育つ地域は西津湖湿地です。これらの湿地は肥沃な土壌と優れた生態環境を備えており、高品質のコールラビを生産することができます。通常、毎年9月から10月にかけて植えられ、12月中旬から翌年の2月中旬に収穫され、1月中旬に市場に出回ります。