ブドウの剪定方法

より多くのブドウを生産したい場合、ブドウの木の剪定をきちんと行い、余分な枝や葉に無駄になっている栄養分を活用し、植物がより多くの、より質の高い果実を生産するように努めなければなりません。

ブドウの木の剪定に最適な時期は、夏は6月頃、冬は12月頃です。具体的な時期は気候や品種によって異なります。夏は芽取りから始め、冬は品種に合わせて組み合わせます。耐寒性の弱い品種の場合は、剪定時期を適度に早め、剪定後は凍傷を防ぐために土を掛けるようにしましょう。

ブドウの木を剪定するときは、ブドウの木の芽が2〜3対あるところで枝を切り戻します。これは苗木が栄養を吸収するのに役立ち、主に 1 ～ 2 年目のブドウの木に適しています。

ブドウの木で長く伸びすぎた枝を主に対象とした、長い先端の剪定を行うこともできます。ブドウの木の枝と葉に6〜12対の芽がある位置を選択し、6〜10cmの枝を切り取ります。そうしないと、長すぎる枝が下にある枝の光を遮ってしまいます。

ブドウの剪定に関する注意事項

1. 結実期：剪定の際には、枯れた枝、病気や虫のついた枝、生い茂った枝など、役に立たない枝はすべて切り落とし、肉厚で充実した芽のある完全に成熟した新芽だけを残すようにします。

2. しっかり保護する：剪定口を保護し、剪定口保護剤または白いラテックスを使用して剪定口を塗布し、剪定しながら縛ります。これにより、剪定されたブドウは 2 年目に高い収穫量を得るための良い基盤を築くことになります。