マトンスープの作り方 マトンスープを美味しく作る方法

寒い冬には、一杯のマトンスープほど心を温めてくれるものはありません。マトンスープは薬効のある肉とシンプルな調味料で作られ、最高に美味しいマトンスープになります。おいしいマトンスープの作り方は？マトンスープは実際には特別な調理技術を必要とせず、必要なのは忍耐力だけです。マトンスープはさまざまな食材と組み合わせることで、風味が豊かになります。以下でおすすめのマトンスープのレシピを見てみましょう。

マトンスープの作り方 マトンスープを美味しく作る方法

1.自家製マトンスープの作り方

ステップ 1: ニンジンを洗って角切りにします。

ステップ 2:フライパンに油を熱したら、ミンチした羊肉を加えて均一に炒めます。ミンチした羊肉に火が通り色が変わったら、ミンチした生姜と料理酒を加えます。

ステップ 3:さいの目切りにしたニンジンを加えて均一に炒め、塩を加えて味を調えます。

ステップ 4: 中華鍋から取り出したニンジンと角切りラム肉をスープに加え、よくかき混ぜて弱火で 10 分間煮ます。

ステップ 5: 食べる前にコショウを少し加えて味付けすると、味がさらに良くなります。

2. ニクジュヨウマトンスープの作り方

ステップ1：ニクジュヨウを数回洗って水を切り、鍋に入れて水を加えて沸騰させます。強火で沸騰したら弱火にしてゆっくりと煮込みます。

ステップ 2: 好みに応じて羊肉を細切りまたはスライスに切り、洗って置いておきます。

ステップ 3: シスタンチェとスープが 80% まで調理されたら、マトンを加えて一緒に調理します。

ステップ 4: マトンが調理されたら、調味料を加えてニクジュヨウマトンスープの完成です。