酸辣湯イカスープの作り方 酸辣湯イカスープの作り方

イカは高タンパク、低カロリーの水生食材です。人体に有益なさまざまな栄養素が含まれており、滋養強壮効果に優れています。さまざまな方法で食べることができます。スープを作ることは最も理想的な食べ方の一つであり、健康維持効果に優れています。今日は、酸っぱくて辛いイカのスープのレシピを紹介します。イカが好きな友達はぜひ覚えておいてください。

酸辣湯イカスープの作り方 酸辣湯イカスープの作り方

酸辣イカスープの材料

酸辣イカスープを作るときは、イカ150グラム、ハム50グラム、黒キクラゲ15グラム、インゲン30グラム、玉ねぎ15グラム、生姜10グラム、コショウ、酢、薄口醤油、塩、ごま油を少々用意する必要があります。

酸辣イカスープの作り方

1. 準備した新鮮なイカをきれいな水で洗って千切りにし、ハムを細切りにし、黒キクラゲをきれいな水に浸し、生姜とネギを洗って細い千切りにします。

2. 鍋にチキンスープを入れて火にかけ、沸騰させます。次に、千切りにしたイカ、インゲン、浸しておいた黒キクラゲを加え、再び沸騰させます。次に、ハムと千切りにした生姜を加えます。

3. 中火～弱火で10分ほど煮て、薄口醤油と塩で味を調え、よく混ぜた後に胡椒と酢を加え、最後にみじん切りにしたネギを加えます。盛り付けたら、ごま油を適量かけてください。

4. 酸辣湯の栄養価は非常に高く、人体にタンパク質、ビタミン、ニンジン、天然ゼラチンを補給することができます。また、このスープにはタウリンも含まれており、脳細胞の活動を高め、人の記憶力を効果的に向上させることができます。