紫色のコールラビの作り方 紫色のコールラビを美味しく作る方法

紫のコールラビは紫キャベツとも呼ばれ、私たちの日常生活でよく食べられる料理です。栄養価が高く、シャキシャキとした柔らかい味わいで、老化を遅らせ、ガンを予防する効果があります。紫色のコールラビの食べ方はいろいろありますが、一番おいしく食べるにはどうすればいいのでしょうか?紫色のコールラビの定番レシピは後ほど書きますので、読んでいただければ美味しく作る方法がわかると思います。

紫色のコールラビの作り方 紫色のコールラビを美味しく作る方法

1. 冷たい紫色のコールラビ

紫色のコールラビは冷たくして食べると美味しいです。作り方は、外側の古い皮を剥いて洗ってから、細切りにします。キュウリも細切りにします。コールラビを塩で5分間漬け込み、汁を切ってからキュウリと一緒に入れます。ごま油、白酢、食塩を加えてよく混ぜてから食べます。

2. ごま油の紫コールラビ

紫のコールラビのごま油炒めもとても美味しいです。作り方は、紫のコールラビを千切りにしてきれいな水で洗い、小さな鍋にきれいな水を入れて沸騰させ、少量の食塩を加えて紫のコールラビの千切りを鍋に入れて30秒ほど茹でます。茹でた後、取り出して冷水に入れて冷やし、取り出して水を切り、大きなボウルに入れてごま油、ごま、チキンパウダー、食塩を加えてよく混ぜます。

3. 紫色のコールラビケーキ

紫色のコールラビはパンケーキにしても美味しいです。作るときは、紫色のコールラビを刻んで汁を絞り、適量の小麦粉を加えて衣を作り、フライパンで焼いてパンケーキを作ります。また、紫色のコールラビを千切りにし、少量の千切りにんじんを加え、卵と少量の食塩を加えてペースト状にし、フライパンで焼いてパンケーキを作ることもできます。どの方法を使用しても、野菜パンケーキは美味しいです。