生野菜の洗い方

健康とウェルネスを追求する人は、野菜が好きであるに違いありません。野菜は調理が簡単で、カロリーが低く、栄養価と食物繊維が豊富です。しかし、一般的な緑の葉野菜など、食べる前に野菜を洗うという大変な作業に直面しなければなりません。では、生野菜はどのように洗えばいいのでしょうか？今日は、さまざまな野菜の洗い方について詳しくお話します。

生野菜の洗い方

1.生野菜の洗い方

ステップ 1:緑の葉野菜をきれいな水で洗います。流水で緑の葉野菜をすべてざっとすすぎます。このときの目的は、緑の葉野菜の表面の泥や汚れをすべて洗い流すことです。

ステップ 2:緑の葉野菜をすべて入れられる大きさの容器を用意します。容器に水を入れた後、コーンスターチを少し加えます。緑の葉野菜を容器に入れてこすります。コーンスターチには汚れを落とし、摩擦を高める効果があります。

ステップ 3: 新しい洗面器にきれいな水を入れ、重曹を加えます。重曹水は、特に緑の葉野菜の表面に残っている農薬を効果的に分解します。同様に、一定時間浸した後、葉をこすり、きれいに洗って取り出します。

ステップ 4: 流水を使用して、サラダ用の緑の葉を最後にもう一度すすぎ、このプロセスを数回繰り返します。

2.野菜を洗うときに注意すること

必要な野菜が生の場合もあるため、高温の沸騰したお湯で茹でても殺菌できないからです。なので、特に念入りに掃除してください。他の野菜の洗い方も葉野菜と同様です。ご家庭にある米のとぎ汁を使って野菜を洗うこともできます。