米酒団子の作り方は?米酒団子を作るための材料と手順

米酒団子の作り方は?米酒団子を作るための材料と手順

もち米を発酵させた発酵もち米は、まろやかで美味しい味わいです。発酵させたもち米は、もち米団子と一緒に食べるのが一般的で、栄養価が高く、美味しいです。江南などの地域では、特別な祭りやお祝い事を祝うために、もち米酒で炊いた団子を作ります。酒団子もレストランでよく食べられるデザートで、再会を象徴しています。もち米酒団子の作り方の完全なレシピを見てみましょう。

酒蒸し餃子の作り方

1.小豆と発酵米の団子の作り方

ステップ1:米、ピーナッツ、小豆、もち米を洗い、米と小豆はあらかじめ浸しておきます。

ステップ 2: ヤムイモの皮をむき、軽く洗ってから、ヤムイモの塊に切り、酸化を防ぐために水に浸します。

ステップ3:米を30分間浸した後、鍋に入れてお粥を炊き始めます。

ステップ 4: 10 分間煮込んだお粥に小豆、ピーナッツ、もち米を加え、少量の氷砂糖を加えて 1 時間煮込みます。

ステップ5:お粥全体の色が小豆色に変わったら、山芋を加えて30分ほど煮込みます。

ステップ 6: ゴマ団子を取り出し、別の鍋に入れて沸騰させます。団子が浮き上がったら取り出して冷まします。

ステップ 7: お粥が炊けたら、小さな団子、クコの実、砂糖漬けのナツメ、発酵米を加えます。

2.甘い香りのキンモクセイ酒団子の作り方

ステップ 1: 卵を溶いて置いておき、鍋に水を入れて沸騰させます。

ステップ 2: 水が沸騰したら、もち米団子を調理し始めます。もち米団子がほぼ調理されたら、卵液を加えます。

ステップ3:卵液を固まるまで泡立て、発酵させた日本酒と砂糖を加えます。

ステップ4:しばらく煮込んだら、キンモクセイの花を散らして火を止めます。

<<:  豚肉の炒め物の揚げ方

>>:  高繊維食品 高繊維食品の食べ方とは

推薦する

スミレデンドロビウムの栽培方法と注意点

インクスプラッシュデンドロビウムは育てやすく、環境への適応力も強いです。窓際で育てれば一年中美しい花...

バジルの水やり方法

バジルの水やりのヒントバジルは、シソ目、シソ科、バジル属の植物です。薬としても食用としても使える植物...

桜の木が実を結ぶには何年かかりますか?

桜の植え方入門桜の木は暖かくて湿気のある環境を好み、耐寒性はありません。冬の温度は常に 15 度以上...

リュウガンが実を結ぶには何年かかりますか?

リュウガンの植え付け入門リュウガンは、太陽の下で乾燥させた新鮮なライチから作られます。竜眼は南部では...

四川ヒョウモンナシビワシロップ

ビワは美味しい果物だということは誰もが知っていますが、ビワを材料として使って、ヒョウモンダコと梨のビ...

多肉植物に適した肥料は何ですか?

多肉植物の施肥時期多肉植物に肥料を与える場合、原則は「少なめ」です。緩効性肥料、固形肥料、液体肥料、...

バルコニーに桃の木を植えてもいいですか?

バルコニーに桃の木を植えることはできますか?バルコニーに桃の木を植えることもできますが、バルコニーの...

大豆の酢漬けの作り方 大豆を酢漬けにする手順と材料

大豆を酢に浸すと、大豆の風味が増します。同時に、大豆には脂肪が多く含まれているため、酢は脂っこさを消...

赤い蓮が長くなりすぎた場合はどうすればいいですか?

脚の長い赤い蓮はどんな感じでしょうか?通常のメンテナンスで赤い蓮を適切に管理しないと、背が高くなりす...

ツタにはどのくらいの頻度で水をあげればよいでしょうか?

ツタにはどのくらいの頻度で水をあげればよいでしょうか?ツタは暖かくて湿気のある気候を好む観葉植物です...

おいしい赤からし菜の作り方は?赤からし菜の食べ方

赤カラシナはマスタードの一種で、主に中国東北部で生産されています。耐寒性が特に優れている健康野菜です...

おいしい湯葉の作り方は?自家製の湯葉炒めの作り方

湯葉は栄養価が非常に高い大豆製品で、豊富なタンパク質を人体に補給するだけでなく、豊富なカルシウムとリ...

シーバックソーンの女性に対する効能と効果

シーバックソーンは砂漠地帯で生産される野生の果物です。この果樹は生命力が強く、どんなに過酷な環境でも...

青い野菜を食べることの利点

エランカイを知っている人はいますか? 3月から4月にかけて花を咲かせ、5月から6月にかけて実をつける...

スベリヒユの効能・効果と食べ方

春になると、山野のいたるところで青々と茂るスベリヒユが見られます。スベリヒユは最も一般的な山菜の一つ...