プーアルローズ粥の作り方

プーアルローズ粥の材料

主材料：米150g、副材料：茶葉10g、バラ10g

プーアルローズ粥の作り方

バラのお茶を淹れたり、お茶の汁を使って洗った米でお粥を作ったり、砂糖を加えたりすることもできます。

ローズはバラ科のバラ属と八重咲きのバラの花です。バラと八重バラは中国北部原産の落葉低木で、現在は中国全土で栽培されています。最も多く見られるのは山東省、江蘇省、浙江省、広東省です。 5月から6月の開花ピークの前に、十分に膨らんだがまだ開いていない花芽を摘み、弱火または日陰で乾燥させるか、摘んだ後に紙袋に入れて石灰瓶に保存し、蓋を閉めて、毎年の雨期に新しい石灰と交換します。

バラのつぼみは、直径 1 ～ 2.5 cm の卵形、半球形、または不規則な塊で、萼の基部につながった捕虫器形または半球形の受容器を持ちます。萼片は5枚あり、披針形で、黄褐色または茶緑色で、内側は細かい柔らかい毛で覆われています。花弁は5枚または二重花弁で、広楕円形で、ほとんどがしわがあり、紫がかった赤色で、少数が黄褐色です。雄しべは多数あり、黄褐色で軽くもろい。豊かな香りと、ほんのりとした苦みと渋みのある味わいです。

最も良いものは、大きなつぼみ、完全で厚い花びら、明るい紫色、露出した雄しべがなく、強い香りを持つものです。

処理：元の薬材を取り出し、不純物と茎を取り除き、灰をふるいにかけます。加工後は乾燥した容器に入れて密封し、湿気を避けて涼しく乾燥した場所に保管してください。