食べてはいけない卵はどれですか？卵を食べるときに注意すべきことは何ですか？

卵は私たちの生活の中で一般的な食べ物です。ほとんどの人は毎日卵を食べ、中には毎日卵を食べる人もいます。しかし、卵は良いものですが、食べるときに注意しなければならないことがいくつかあります。一部の特別な卵は人間が食べるのに適しておらず、体に害を及ぼします。では、食べられない卵はどれでしょうか?卵を食べるときに注意すべきことは何ですか？次に詳しく説明します。

食べてはいけない卵はどれですか？卵を食べるときに注意すべきことは何ですか？

1. 割れた卵は食べない

卵を買うとき、ひびの入った卵をよく見かけます。小さなひびは大したことないと思って、買って家に食べて食べてしまう人もいます。これは間違いです。ひびから細菌が入り込みやすいからです。卵を食べると、細菌も一緒に食べてしまうので、体に害を及ぼします。ひどい場合は、細菌性疾患を引き起こすこともあります。

2. 殻がべたつく卵は食べられない

通常、卵を購入した後、長期間保存しておくと、食べたいときには卵が殻にくっついてしまいます。このとき、卵は黒くなり、臭いがするので、食べることはできなくなります。これは、食べた後に人々の健康に害を及ぼします。

3. 黄身がゆるんだ卵は食べない

卵を普通に食べるとき、卵を割った後に黄身が飛び散っているのを見つけたら、もう食べないでください。黄身が飛び散った卵のタンパク質は細菌によって破壊されており、食べても効果がありません。また、黄身が飛び散った卵の中には、黄身がひどく飛び散ると異臭がするものもあるので、この時は食べないでください。そうしないと、下痢や腹痛などの中毒反応を引き起こし、健康に良くありません。