ゴンツァイを美味しくするには？ゴンツァイの一般的な作り方

ゴンサイは珍しい緑の野菜ですが、その栄養価と健康効果は特に優れています。三高を防ぎ、肥満を防ぎ、解毒し、肌を美しくする効果があり、ほとんどの人に適しています。ただ、多くの人がゴンツァイを知らず、美味しく調理する方法を知らないだけです。実際、ゴンカイの調理方法はたくさんあります。これらの方法は後で書き留めておきます。これを読めば、ゴンカイを最も美味しく調理する方法がわかるでしょう。

ゴンツァイを美味しくするには？ゴンツァイの一般的な作り方

乾燥豆腐と混ぜたゴンツァイ

1. ゴンツァイと干し豆腐を混ぜると美味しいです。作るときは、干し豆腐200グラム、ゴンツァイ250グラム、適量の茹でゴマ、塩、砂糖、薄口醤油、酢などの調味料を用意し、最後に少量のラー油を用意します。

2. ゴンサイを冷水に浸し、1時間後に取り出して切り分け、沸騰したお湯で2分間茹でます。茹でた後、取り出して冷水で冷まします。干し豆腐を細切りにし、添え野菜と合わせ、用意しておいた調味料を加えてよく混ぜます。最後にラー油を加えて風味を高めます。味付けが終わったら、皿に盛り付けて食べます。

ゴンツァイ細切り豚肉

1. 細切り豚肉をゴンツァイと一緒に炒めるのもとても美味しいです。ゴンツァイ200グラム、赤唐辛子1本、細切り豚肉50グラム、適量の食用油、塩、チキンエッセンス、その他の調味料が必要です。

2. ゴンツァイを水に浸し、取り出して切り分けます。細切りにした豚肉を料理酒と薄口醤油でマリネします。中華鍋に油を熱し、ニンニクのみじん切りを加えて香りが出るまで炒め、細切りにした豚肉を加えて色が変わるまで炒めます。

3. 次に、赤唐辛子とゴンツァイを加えて、まんべんなく炒めます。強火で3分間炒めます。塩とチキンエッセンスを加えて味付けします。よく混ぜたら、食べごろです。