アルカリ性食品の働きは何ですか？

アルカリ性食品という用語は最近では新しい用語ですが、アルカリ性食品とは何でしょうか?アルカリ性食品とは何ですか？通常、体質をアルカリ性にする食品をアルカリ食品と呼びます。次にアルカリ性食品を一つずつ紹介し、アルカリ性食品の効果を理解していきます。

アルカリ性食品とは何ですか？

1.アルカリ性食品とは何ですか?

白米、ピーナッツ、ビール、油揚げ、海藻、タコ、ドジョウなどはアルカリ性食品ですが、アルカリ度は高くなく弱アルカリ性の範囲に属します。ハム、ベーコン、鶏肉、豚肉、牛肉、小麦、パンなどは、上記の食材よりもアルカリ度が高い食品です。卵黄、チーズ、白砂糖、カラスミなどは強アルカリ性の食品です。

2.アルカリ性食品の役割：カロリーの供給

肉などのアルカリ性食品にはタンパク質が多く含まれており、ビタミンBも豊富です。これらは、体内のカロリー補給、代謝の促進、末梢神経炎の可能性の低減に役立ちます。しかし、アルカリ性食品、特に肉類を主成分とするアルカリ性食品は脂肪分が比較的多く、食べ過ぎると高コレステロールになりやすいので、高齢者は摂取を控えるべきです。

3.アルカリ性食品の役割 - タンパク質補給

アルカリ性食品はタンパク質を補給し、人体に必要なアミノアルカリ物質を増加させます。例えば、ハムなどのアルカリ性の漬物に含まれる栄養素の多くは吸収されやすいため、これらの食品を多く食べると、体力や食欲を改善するのに役立ちます。